2010年05月の記事一覧 | 桃豚ブログ - 楽天ブログ

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

3047169
ホーム \| 日記 \| プロフィール	【フォローする】【ログイン】

カテゴリ別記事

よく読まれている記事

お気に入りブログ

2010年05月の記事

全12件 (12件中 1-12件目)

1

第２回　秋田かやき四天王決定戦　結果発表！！

桃豚１号です。第２回　秋田かやき四天王決定戦の結果が発表されました！気になる四天王に選ばれた結果は…▽肴やしちの「桃豚のみぞれかやき」▽ホテルメトロポリタン秋田の「秋田だまこかやき２０１０愛かもだまこ」▽料亭濱乃家和風レストランの「しょっつるボール」▽ダイニング万葉山王店の「秋田ピリ辛坦々味噌かやき」が四天王に選ばました。イベントの模様はこちらをどうぞ！！（勝手にリンク貼ってゴメンナサイ１．asahi.com２．ホテルメトロポリタンスタッフブログ桃豚を使用した「肴やしち」は第１回大会に続き、２年連続四天王に選ばれました！（拍手！）「桃豚」を使用したかやきが２年連続で四天王に輝くなんて…　とってもウレシイィ～１号も会場で食べましたが、バラ肉を使用している割にはとってもサッパリ！食べれる“かやき”に仕上がってましたよ！皆さんも是非、味わってみてはいかがでしょうか「肴やしち」の詳しい店舗情報はコチラ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓秋田市手形山崎１－１６ＴＥＬ　０１８－８３３－９９５５

2010/05/24
第２回　秋田かやき　四天王決定戦！！

桃豚１号です。JR秋田駅前の連絡通路「ぽぽろーど」で開催された、第２回　秋田かやき四天王決定戦へ行ってきました！「秋田かやき」とは漁師が鍋のかわりに貝を使って調理したのが始まりとされ、“貝焼き”がなまって“かやき”となったそうです。昨年に続き２回目の開催となる今年は、秋田市の飲食店２０店舗がお店自慢のオリジナルかやきを提供するとあって、多くの方が訪れていました。１０００円でチケット購入すると５杯分の“かやき”と引き換えできて、自分が美味しかったかやきに投票し、四天王を決める審査方法です。その中に「桃豚」を使った“かやき”で初代四天王に輝いた「肴やしち」も出店しており、多くの行列が出来てました！！「肴やしち」の桃豚のみぞれかやき川反迎賓館も桃豚を使った「桃豚」かやきを出品「川反迎賓館」の十和田湖高原ポーク桃豚かやき秋田ビューホテルも「桃豚」のかやきを出品秋田ビューホテルはの「桃豚のつくねと旬のじゅんさい・ミズかやき」秋田名物の“じゅんさい”と今が旬の山菜“ミズ”の緑が鮮やかな“かやき”ご馳走様でした！！！そのほかにも、比内地鶏や秋田県の海で水揚げされた鯛など特産品がメインの“かやき”のほか、カレーベース、トマトスープベースの変わり“かやき”などお店の特徴が出ておりました！どの“かやき”も美味しかったので、四天王決定はかなりの激戦となると感じた１号なのでした！四天王決定戦の結果は後ほどお伝えしますね

2010/05/23
見事な手さばき！！その２

桃豚１号です。前回のロース・バラに続き、今回はウデの脱骨の模様をお届け致します。（脱骨→骨が付いている状態からナイフを使用して、肉を傷つけないよう骨だけを外す技術）刃物を扱うので精神集中の後ろ姿手さばきが早すぎてカメラでとらえられない…アッ！という間に…背骨部分が外されていきます。ふぅ～　一丁あがりぃ～お店にはこの状態からスライス、パック詰めを行ってから並べられます。美味しい桃豚をお届けするために、裏側には様々な仕事があるのです。

2010/05/20
祝！７００００アクセス突破ぁ！！

桃豚１号です。祝！７００００アクセス突破ぁぁぁあこれからもゆる～く時には真面目にブログをアップしていきますので、これからも桃豚ブログをご愛顧下さいませ！ませ！！モモちゃん、走るの図

2010/05/19
見事な手さばき！！その１

桃豚１号です。皆さんが普段目にする豚肉は骨はついていないと思いますが…豚も動物なので当然、「骨」があります。今回は普段目にすることのない骨付きの状態から骨だけを取り除く「脱骨」をお見せしたいと思います。今回はロース・バラの脱骨の模様をお届け致します。（脱骨→骨が付いている状態からナイフを使用して、肉を傷つけないよう骨だけを外す技術）骨がついた状態のロース・バラ※ロースは豚の背中（背骨周辺）部分のお肉※バラはお腹（肋骨周辺）部分のお肉ナイフ１本で作業に取りかかります。肋骨と背骨を外していきます。最後にロースとバラを切り分けます。この脱骨作業、かなりの重労働です（汗）また、刃物を扱うため、力任せだけでなく慎重に行わないとケガをしていまいます。まさに職人技！！一人前になるには１年以上かかるとのこと美味しい桃豚を皆様へお届けするために、裏側ではこのような作業があることを少しでも知っていただけたらと思う１号なのでした。

2010/05/18
取引先にて販売促進を行いました！

桃豚１号です。今日は静岡県で「桃豚」を販売いただいているスーパー「富士屋」さんへ昨年も開催した「桃豚フェア」のお手伝いへやってまいりました！今年は店頭での試食を実施し、　「桃豚」のＰＲ、購買に繋げるための販促です。そして…お客様に振る舞われる今年の試食は「肉巻きおにぎり」お客様へ試食を通じ、「桃豚」を使った簡単メニューのご提案を行います！「桃豚」ロース　を使った肉巻きおにぎりを１号が焼く係ですなかなかの焼き上がり多くのお客様に食べていただくことが出来ました！お客様からは「冷めても美味しい～」「柔らかぁ～い」などの感想をいただきました。また、「富士屋」でいつも買っているよ！という、嬉しい言葉もいただきました！秋田から遠い静岡の地で「桃豚」ブランドが定着しているのを実感した１号なのでした！

2010/05/14
桜が満開です！

桃豚１号です。先日、小坂町の桜の開花宣言をお伝えしましたが、桃豚直売所「こもも」の向かいにある運動場の桜並木が満開となっていますとてもキレイでうっとりします（え！？１号が言うと気持ち悪いって！）実は既に散り始めています運動場側から「こもも」を撮影散った桜の花びらがこもも前の駐車場へ風に乗って舞ってきました悲しいかなホント、花の命は短いです

2010/05/10
２２年度健保野球大会が開催されました！

桃豚１号です。ようやく桜も満開となり、新緑も徐々に眩しくなると同時に草野球シーズンも到来しましたそして昨年、桃豚野球部が優勝した社会人野球大会、平成２２年度健保野球大会が開催されました！実は今年…１号が住む鹿角地区と会社がある小坂地区の小学校の運動会と日程が重なってしまい、選手がなかなか集めることが出来ず、出場チームも昨年に比べて大幅に減ってしまいました当グループも例外ではなく、ベンチのマネージャーを合わせて大会規程ギリギリの１０名での参加となりました。そんな中…エースＫ・Ｎの力投気になる結果は…ＪＡかづの　ＶＳ　ポークランドグループ　　２　　　　　　　　　　　　１惜しくも準決勝で敗れてしまいました試合に負けて残念でしたが…選手の労をねぎらう、ご苦労さん会はしっかり行われました試合の話、仕事の話、家族の話などでみんなと盛り上がりました！普段、農場で飼育に携わっている社員とはなかなか係わることの出来ない１号にとって大事なコミュニケーションを図ることができました試合には負けてしまいましたが、私にとってはとても楽しいご苦労さん会でした

2010/05/08
桜咲く！

桃豚１号です。地元小坂町も日曜日から今日にかけて外気温が上がって、ようやく春らしい暖かさを感じられるようになりました。そんな中、桃豚直売所「こもも」の向かい側にグランドがあり、そこの桜並木も蕾が膨らんで来ましたデジカメのピントが合っていませんが…咲き始めている枝もチラホラここの桜は昨年は咲く前に鳥に蕾を食べられてしまったところです今年は何とか咲けそうですもう二日ぐらいで一気に満開になりそうな予感お近くの方は桜を見がてら「こもも」へもお立ち寄り下さいませ。ＧＷ中は休まず営業しておりますので、お土産品などご贈答用のご用命は是非当店へお願い致します。お問い合わせは、ポークランド桃豚直売所「こもも」までＴＥＬ　０１８６－２９－４００８お気軽にお問い合わせ下さいませ

2010/05/04
嬉しかったこと。

桃豚１号です。先日、遠方より「桃豚」をご購入いただいているお客様よりＦＡＸが送られて参りました。宛先は当グループの“ボス”と私たち社員となっていました。中身を読ませていただくと…４／７～４／９に開催された２０１０食肉産業展の銘柄ポーク好感度コンテストで「お米で育てた桃豚」が優秀賞を受賞したことに対して、おめでとう！！を伝えたかったというものでした。遠く離れているお客様が「桃豚」が賞を受賞したことを、自分のことのように喜んでくれる…とっても胸が熱くなるお客様からのＦＡＸ内容でしたこれからも多くの方々に「安全で美味しい作り手の顔が見える桃豚」をお届け出来るよう、社員一丸となって取り組んでいこう！と改めて思う１号なのでした。

2010/05/03
今日の七滝

桃豚１号です。ゴールデンウィークに入り、小坂町の観光スポットの十和田湖へ通じる道路も多く車やバイクが通過しており、各地から観光客の方々が訪れているようです。まんまランドの向いにある「七滝」の本日の様子です。

2010/05/02
地元小坂町町議会議員の方々が視察に訪れました！

桃豚１号です。４月も終わりというのに、外気温が日中でも一桁春は本当に来るのでしょうか？「まんまランド」を地元小坂町の町議会議員の方々が視察に訪れました。加工している風景が見えるようになっています試作品のソーセージも試食していただきました！議員の方々からは、「ビールが欲しくなる！！」とお褒め！？の言葉をいただきました！「まんまランド」に対する地元の方々の関心の高さを改めて感じる１号なのでした。

2010/05/01

全12件 (12件中 1-12件目)

1

ジャンル別一覧

人気のクチコミテーマ

■□手作りお菓子□■

ハロウィン便が届きました

(2024-10-29 22:15:37)
スイーツ★スイーツ

エスプレッソカフェ　ポール・バセッ…

(2024-11-06 06:40:10)
旬・シュン・しゅん♪

旬の栗・・・頂きました

(2024-11-02 21:08:44)

© Rakuten Group, Inc.