2020年10月の記事一覧 | 桃豚ブログ

道の駅ふたつい産直エリアにて本場ドイツ製法で作る【桃豚のハム・ソーセージ・ベーコン】の販売が始まりました！

桃豚１号です！道の駅ふたつい産直エリアにて【桃豚ウインナー】【桃豚粗挽きソーセージ】【桃豚ロースハム】【桃豚ベーコン】の販売が始まりました！道の駅での販売は初めて！桃豚加工所「まんまランド」にて、本場ドイツ製法で手作りしております！お近くを通った際は是非、お立ち寄りいただき、手に取ってみて下さいね！！道の駅ふたつい秋田県能代市二ツ井町小繋字泉51番地ＴＥＬ：0185-74-5118 ランキングに参加しております！良かったらクリック！！をお願い致します！！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

2020/10/31

コロナに負けるな！2020「桃豚の冬ギフト」のご案内です！！

桃豚１号です！早いもので今年も残り２ヶ月で終わろうとしております・・・（汗）そして、今年もお歳暮シーズンがやってまいりました！2020桃豚の冬ギフトのご案内です！今年の冬ギフトの新商品！秋田名物「きりたんぽ」を比内地鶏スープと「桃豚」で食べる「桃豚きりたんぽ鍋セット」桃豚の冬ギフトは、当グループの桃豚加工所「まんまランド」にで電話・FAXで承っております。また、当グループの桃豚直売所「こもも小坂店・十和田店」店頭のほか、直営の桃豚オンラインショップなどでもお求めいただけます。詳しくは「桃豚生産者の店」で検索！もしくはこちらのＱＲコードをスマホでスキャンしてみてください！！他にも精肉ギフト、ハム・ソーセージギフト、冷凍ギフトなどを取りそろえておりますので、ご不明な点がありましたらお気軽にお問合せくださいね。皆様のご注文をスタッフ一同、お待ちしております！ランキングに参加しております！良かったらクリック！！をお願い致します！！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

2020/10/30

こもも特製「塩ソフトクリーム」を食べるともれなくプレゼント！

桃豚1号です！めっきり朝晩寒くなりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか？そんな時期ですが・・・こもも特製「塩ソフトクリーム」のキャンペーンのご案内です！当グループのこもも十和田店・小坂店、道の駅ふたつい内直営テナントこももデリにて塩ソフトクリームをお買い上げで各店先着200名様にもれなく、ニックン＆セイチャントートバックをプレゼント！大きさは幅35ｃｍ・高さ65ｃｍの大き目サイズ！小柄な店舗スタッフのＭちゃんが隠れるほど！！無くなり次第、終了になりますのでみなさんお早めにこもも小坂店・十和田店、道の駅ふたつい内こももデリへ塩ソフトクリームを食べにきてくださいね！ポークランド直売所こもも十和田店住　所　　秋田県鹿角市十和田毛馬内字上陣場74 営業時間　10：00～18：00 ＴＥＬ　　0186-35-2992 定休日年末年始ポークランド直売所こもも小坂店住　所　　秋田県鹿角郡小坂町小坂字上前田4-5 営業時間　10：00～18：00 ＴＥＬ　　0186-29-4008 営業日　　毎週金曜・土曜・日曜日　道の駅ふたつい内桃豚生産者直営「Ｃｏｍｏｍｏ Deli（こももデリ）」秋田県能代市二ツ井町小繋字泉51ＴＥＬ：0185-74-5118ランキングに参加しております！良かったらクリック！！をお願い致します！！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

2020/10/29

ＡＢＳ秋田放送「モモちゃんの桃豚クッキング」第８話が放送されました！

桃豚1号です！10/26（月）に放送された「モモちゃんの桃豚クッキング」、ご覧いただけましたか！？第8話はしいたけと桃豚ひき肉を使った桃豚しいたけバーグしいたけは食物繊維が豊富！腸を活性化させる働きもあります。レシピを考案いただいた最上先生とモモちゃんでクッキング、スタート！※モモちゃん、先生の話を聞きましょう！しいたけは軸を取り、軸の部分はみじん切りに。最後に絡める照り焼きだれの材料は混ぜておきましょう。ボウルに桃豚ひき肉、みじん切りした軸、たまねぎ、パン粉、溶き卵、塩こしょうを入れて粘りが出るまで混ぜ合わせ、タネを作ります。しいたけの内側に小麦粉をふり、タネを詰め、フライパンでサラダ油を熱し、タネを下にして中火で焼きます。タネに焼き色がついたら裏返しにしてふたをし、弱火で3～4分蒸し焼きにします。火が通ったらフライパンの余分な油をふき取って、照り焼きダレを入れて強火で全体にからめます。最後に白ごまをふって・・・完成！！フワッとしたお肉のうまみとしいたけの食感がグット！照り焼きダレ以外にも、ポン酢をかけて食べても美味しいですよ！！県外の方や番組を見逃したぁぁぁ～という方は、パソコン・スマートフォンから「桃豚」で検索いただき、ポークランドグループホームページのトップページにある「モモちゃんの桃豚クッキング」のバナーをクリックいただくと、番組動画やレシピをダウンロードいただけます！こちらもご覧になって是非試してみてくださいね！！ランキングに参加しております！良かったらクリック！！をお願い致します！！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

2020/10/27

是非、アリーナで観戦しよう！

桃豚1号です！土日のホームゲーム、今シーズン初めてホーム会場で勝利した秋田ノーザンハピネッツ！今シーズンはＢリーグの規定で最大収容人数の50％以内しか入れないのですが、それでもアリーナ内をのぞくと結構空席が目立ちます・・・声を出しての応援は出来ませんが、会場で観戦することは絶対、選手の支えになります！ブースターのみなさん、是非アリーナで観戦して秋田ノーザンハピネッツを後押ししましょう！ランキングに参加しております！良かったらクリック！！をお願い致します！！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

2020/10/26

ポークランドグループＰＲＥＳＥＮＴＳ「モモちゃんの桃豚クッキング」は明日10/26（月）放送です！

桃豚1号です！ポークランドグループＰＲＥＳＥＮＴＳ「モモちゃんの桃豚クッキング」がＡＢＳ秋田放送にて明日10/26（月）２1：５7より放送ですよ～！第8話はしいたけと桃豚ひき肉を使った「桃豚しいたけバーグ」のご紹介です！お子さんからご年配の方にも！しいたけを余さず使って、肉だけのハンバーグよりあっさり！！明日10/26（月）２1：５7～の放送です。是非、ご覧くださいね！！ランキングに参加しております！良かったらクリック！！をお願い致します！！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

2020/10/25

10/24（土）～10/25（日）は秋田ノーザンハピネッツのホームゲームです！

桃豚１号です！我らが秋田ノーザンハピネッツ、本日10月24日（土）と25日（日）はホームゲームです！その対戦相手は・・・同じ東地区の横浜ビー・コルセアーズ。ハピネッツとは因縁のチーム・・・　絶対にホームで連勝するぞ～～昨シーズンとは違い、今シーズンから入場制限などいろいろな制約がありますがホームゲーム会場では自社農場産の美味しい豚肉【桃豚】を使ったファーストフードを販売しますよ～スポーツ観戦にピッタリ！ホームゲーム会場人気Ｎｏ．１秋田素材のファーストフード「桃豚ぶたんぽ」桃豚１００％！本場ドイツ製法で手作り！！「桃豚フランクフルト」超ロングなドイツソーセージを挟んだ、桃豚ビックドッグ！秋田県が推奨する「きりたんぽ味噌鍋」を桃豚で仕上げました！「桃豚きりんたぽ味噌味」この他にも美味しい桃豚メニューを予定しております！桃豚グルメを食べて秋田ノーザンハピネッツを応援しよう！！会場で皆様のお越しをお待ちしております。会場へお越しの際は是非、桃豚グルメブースへ遊びに来てくださいね！ランキングに参加しております！良かったらクリック！！をお願い致します！！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

2020/10/24

当ポークランドグループ代表の豊下を読売新聞より取材いただいた内容が10月22日付の新聞に掲載いただきました！

桃豚1号です！当ポークランドグループ代表の豊下を読売新聞より取材いただいた内容が10月22日付の新聞に掲載いただきました！読売新聞さん、ありがとうございます！ランキングに参加しております！良かったらクリック！！をお願い致します！！！にほんブログ村にほんブログ村

2020/10/23

パルシステム生消協主催　青年農業者交流会が行われました！

桃豚1号です！産直取引先のパルシステムでは、パルシステムの生産者と組合員（消費者）がともに協議し、自主的に活動する場としてパルシステム生産者・消費者協議会（生消協）を組織しております。例年、全国の産直産地の若手が一堂に会し青年農業者交流会が開かれるのですが、今年は新型コロナウイルス感染拡大の影響で初のリモート開催！当グループからは、ポークランドのＫ玉農場長とバイオランドのＴ下クンが参加！私には仕組みがよく判りませんが全国の生産者とパルシステム関係者が画面の中に集合！タブレットやパソコンへ向かって話しかけている姿は何だか不思議な感じです・・・当ポークランドグループは平成10年より首都圏を中心とした生協グループ「パルシステム」と産直取引を行っております。昨年までは生産者が組合員さんが集まる場に出向いたり、組合員さんが産地を訪れたりと生産者⇔消費者の交流を通じて相互の信頼関係が生まれ、取引が続いてきました。しかし、新型コロナウイルス感染拡大の影響で生産者⇔消費者の関係作りの見直しが迫られていることを今回のリモート交流で実感・・・従来のような産地（生産者）と組合員（消費者）との交流を出来る日が早く来てほしいと思うのでした。ランキングに参加しております！良かったらクリック！！をお願い致します！！！にほんブログ村にほんブログ村

2020/10/22

秋晴れ！

桃豚1号です！農場がある小坂町はご覧の通り、秋晴れ！十和田湖に通じる県道（通称：樹海ライン）の紅葉はもう少しという感じ。県外ナンバーの車や観光バスも多くなってきましたので十和田湖への行きかえり、車の運転には気を付けてくださいね！！ランキングに参加しております！良かったらクリック！！をお願い致します！！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

2020/10/21

令和2年度　農場ＨＡＣＣＰ・Ｊ-ＧＡＰの更新審査が行われました！

桃豚1号です！当ポークランドグループでは全農場で農場HACCPの認証取得を受けております。農場ＨＡＣＣＰとは、家畜飼養者の基本的な遵守事項である飼養衛生管理基準の規程、生産工程の安全性の確保のための衛生管理ガイドラインの設定、農場でのHACCPを活用した管理方式のこと。農場ＨＡＣＣＰと併せて一昨年認証取得した、Ｊ-ＧＡＰ（Japan Good Agricultural Practice）の更新審査が行われました。始めに経営層へこの１年間実施してきた取り組みについて、代表の豊下が審査員からインタビューを受けました。その後は実務的な審査として書類をチェックして、きちんと運用されているか？また、実際に農場敷地内へ立ち入り外回りはもちろん、入浴後専用の作業服に着替えて農場内のチェックも行われました。本来は5月ごろに３日間かけて行われるなのですが、今年度は新型コロナウイルス感染拡大の影響で時期も10月中旬となり、日程も2日間に短縮して行われました。気になる審査は・・・細かい是正事項もあったものの、無事に終了！是正事項は第３者である審査員からのアドバイスとして早速、改善に努めます。農場ＨＡＣＣＰ・Ｊ-ＧＡＰの運用は消費者の皆さんへ丹精込めて育てた桃豚をお届けするための一つの手段”です。消費者の皆さんに「ポークランドグループが育てた桃豚だから食べたい！」と言っていただけるよう、これからも農場スタッフ一同、頑張っていきたいと思います。ランキングに参加しております！良かったらクリック！！をお願い致します！！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

2020/10/20

ホームゲーム会場に活気が戻ってきました！

桃豚１号です！我らが秋田ノーザンハピネッツ、ホームゲーム開幕戦、今年２月以来、会場に活気が戻ってきました！収容人数の50％以内、声を出しての応援は×という規制がある中、待ちに待ったブースターが集まったホームゲーム会場は熱気にあふれていました！ホームでの勝利は出来ませんでしたが、シーズンはまだ始まったばかり！長いシーズン、ケガで離脱する選手がでずに目標に向かって突き進んで欲しいと思います！ＧＯ！ハピネッツ！！ランキングに参加しております！良かったらクリック！！をお願い致します！！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

2020/10/19

秋田ノーザンハピネッツ　ホームゲーム2日目！

桃豚1号です！秋田ノーザンハピネッツ　ホームゲーム2日目！今日は絶対に勝つぞぉぉぉ！桃豚のアリーナグルメをご用意してみなさんのお越しをお待ちしておりますよ！感染予防のため、お客様ご自身でのトッピングをご遠慮いただいております。ぶたんぽなどにトッピングをご希望の方はご注文の際に申し付け下さいね！桃豚食べてハピネッツを応援しよう！Ｇｏ❗️ハピネッツ‼️

2020/10/18

いよいよ明日！10/17（土）～10/18（日）は秋田ノーザンハピネッツのホーム開幕戦です！

桃豚1号です！我らが秋田ノーザンハピネッツ、開幕4連勝！東地区1位！を引っ提げて今週末10月17日（土）～18日（日）はのホームゲーム開幕戦です！その対戦相手は・・・昨シーズンＢ１西地区1位の強豪、琉球ゴールデンキングス。強敵ですが勢いに乗って連勝するぞ～～昨シーズンとは違い、今シーズンから入場制限などいろいろな制約がありますがホームゲーム会場では自社農場産の美味しい豚肉【桃豚】を使ったファーストフードを販売しますよ～スポーツ観戦にピッタリ！ホームゲーム会場人気Ｎｏ．１秋田素材のファーストフード「桃豚ぶたんぽ」ホームゲーム会場初登場！桃豚１００％！本場ドイツ製法で手作り！！「桃豚フランクフルト」この時期に温まる一杯！「桃豚とん汁」この他にも美味しい桃豚メニューを予定しております！桃豚グルメを食べて秋田ノーザンハピネッツを応援しよう！！会場で皆様のお越しをお待ちしております。会場へお越しの際は是非、桃豚グルメブースへ遊びに来てくださいね！ランキングに参加しております！良かったらクリック！！をお願い致します！！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

2020/10/16

山梨を中心とした桃豚取扱スーパー、「オギノ」にて全農フェアが開催されました！

桃豚1号です！山梨を中心とした桃豚取扱スーパー、「オギノ」にて10/8（木）～10/11（日）の日程で全農フェアが開催されました！精肉コーナーもメインの豚肉として「桃豚」コーナーをバッチリ！作っていただいております。桃豚を使ったハム・ソーセージや味付肉の特設コーナー！特設コーナーには当グループのＣＭを店頭で流し、お客様へＰＲしていただきました！秋田県小坂町産の「桃豚」が遠い山梨のスーパーで長年扱っていただいてることを生産者としてとても誇りに思います。これからもオギノの豚肉は「桃豚」！と言っていただけるよう、産地も頑張りますのでこれからも宜しくお願いしますね！ランキングに参加しております！良かったらクリック！！をお願い致します！！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

2020/10/15

十和田湖は10月下旬にかけて紅葉の見頃を迎えます！

桃豚1号です！十和田湖に繋がる県道脇にある日本の滝百選「七滝」少しずつですが周りの木々が色を付けてきましたよ～七滝付近の今朝の最低気温は5℃！日中は16℃ぐらいまで上がる予報です。例年ですと観光バスや県外ナンバーの車が多く見かけるのですが、今年はコロナ禍でとても少ない・・・秋田県内でも紅葉が見頃となっているところが多くなってます。十和田湖は10月下旬にかけて見頃を迎えます。多くのみなさんに美しい紅葉を楽しんでいただけるような世の中に早く戻ってほしいと思うのでした・・・ランキングに参加しております！良かったらクリック！！をお願い致します！！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

2020/10/14

ＡＢＳ秋田放送「モモちゃんの桃豚クッキング」第7話が放送されました！

桃豚1号です！10/12（月）に放送された「モモちゃんの桃豚クッキング」、ご覧いただけましたか！？第7話は白神ねぎと桃豚バラスライスを使った白神ねぎの桃豚やきとり白神ねぎは秋田県北部の能代エリアで生産されるブランドねぎ。太くて柔らかく、加熱すると甘みが増してとても美味しいねぎです。レシピを考案いただいた最上先生とモモちゃんでクッキング、スタート！３ｃｍほどに切った白神ねぎを桃豚で巻いていきます。竹串に3ずつ、隙間をあけずに刺していきます。フライパンで並べて中火で両面にこんがりと焼き目をつけたあと、ふたをして弱火で5～6分火を通し、一度皿に取り出します。しょうゆ、みりん、酒、砂糖でタレを作ります。そこに火を通したやきとりを戻し、全体にからめたら完成！！野菜を添えると彩も良く、食欲をそそります。お好みで七味唐辛子や柚子こしょうを付けて食べると・・・　もう、ビールが止まりません！県外の方や番組を見逃したぁぁぁ～という方は、パソコン・スマートフォンから「桃豚」で検索いただき、ポークランドグループホームページのトップページにある「モモちゃんの桃豚クッキング」のバナーをクリックいただくと、番組動画やレシピをダウンロードいただけます！こちらもご覧になって是非試してみてくださいね！！ランキングに参加しております！良かったらクリック！！をお願い致します！！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

2020/10/13

我らが秋田ノーザンハピネッツ、開幕4連勝！

桃豚１号です！所用があり、土日ともバスケットＬＩＶＥの見逃し配信で観戦！！我らが秋田ノーザンハピネッツはアウェイ戦で京都ハンナリーズと対戦し、見事連勝で開幕４連勝！試合終了後、大活躍の長谷川選手と前田ＨＣのインタビュー開幕から4試合を終え、現在東地区1位！イエ～イ！！今週末はいよいよホームでの開幕戦。ハピネッツブースターが待つホームでの勝利をつかむぞぉぉぉ！ＧＯ！ハピネッツ！！ランキングに参加しております！良かったらクリック！！をお願い致します！！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

2020/10/12

ポークランドグループＰＲＥＳＥＮＴＳ「モモちゃんの桃豚クッキング」は明日10/12（月）放送です！

桃豚１号です！ポークランドグループＰＲＥＳＥＮＴＳ「モモちゃんの桃豚クッキング」がＡＢＳ秋田放送にて明日10/12（月）２2：５4より放送ですよ～！ ※10/12（月）は、いつもより１時間遅い放送になります。第7話は白神ねぎと桃豚バラスライスを使った「白神ねぎの桃豚やきとり」のご紹介です！おがずにも！おつまみにも！！白神ねぎの甘さと桃豚の甘さが感じられますよ～明日10/12（月）２2：５4～の放送です。是非、ご覧くださいね！！ランキングに参加しております！良かったらクリック！！をお願い致します！！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

2020/10/11

本日10月10日（土）は「手間暇かけた桃豚の煮豚」販売日です！

桃豚１号です！本日10月10日（土）11：00～直売所こもも十和田店では、「手間暇かけた桃豚の煮豚」販売日！その煮豚を贅沢に使った「こだわり煮豚弁当」も数量限定でご用意致します！ ※スタッフ手作りのため数量限定とさせていただいております。売り切れの際は何卒ご了承くださいませ！この他に精肉はもちろん、ハム・ソーセージ、コロッケやメンチカツなどのフライ惣菜も豊富に取り揃えております。 10/10（土）は是非、こもも十和田店へお越しくださいませ。桃豚直売所こもも十和田店住　所　　秋田県鹿角市十和田毛馬内字上陣場74 営業時間　10：00～18：00 ＴＥＬ　　0186-35-2992 定休日　年末年始ランキングに参加しております！良かったらクリック！！をお願い致します！！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

2020/10/10

寒～～い！！

桃豚１号です！当グループの加工所「まんまランド」近く、今朝の外気温さ、寒～～い朝晩は冷え込む日が多くなってきて、ストーブやこたつを出した方もいると思います。季節の変わり目、みなさん体調には十分お気を付けくださいね！ランキングに参加しております！良かったらクリック！！をお願い致します！！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

2020/10/09

山梨を中心とした桃豚取扱スーパー、「オギノ」にて10/8（木）～10/11（日）全農フェア開催！

桃豚１号です！山梨を中心とした桃豚取扱スーパー、「オギノ」にて10/8（木）～10/11（日）の日程で全農フェアが開催されます！桃豚の精肉はもちろん、桃豚を使ったオギノオリジナルの加工品、お惣菜がズラリ！その他にもＪＡ全農が厳選した旬な青果物も豊富に取り揃えております。山梨、静岡にお住いの方でお近くに「オギノ」のお店がある方は是非、ご来店下さいね！！例年ですと私達も産地から販売のお手伝いに伺い、山梨の消費者の方々との交流を楽しみにしていたのですが・・・早く例年のような産地と販売店との交流ができるようになって欲しいと思うのでした。ランキングに参加しております！良かったらクリック！！をお願い致します！！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

2020/10/08

この時期がやってきた！？

桃豚1号です！業務車両を運転中、なんか臭うな～？と臭いの元がさぐると・・・ハンドルを握る私の指先からでした。なんで？と停車中にドアノブに視線をやると・・・カ、カメムシ！開け閉めの際に触れるか触れないかのところにひっそりと・・・そろそろカメムシが出てくる時期。何度もドアの開け閉めしてたのに全く気が付かなかった自分の指先の感覚にショックを受けたのでした・・・ランキングに参加しております！良かったらクリック！！をお願い致します！！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

2020/10/07

道の駅おおがた産直エリアにて【桃豚塩もろみ味噌漬け】【桃豚の焼ソーセージ】【桃豚ホルモン戦隊シリーズ】【桃豚おかか】の販売が始まりました！

桃豚１号です！道の駅おおがた　産直エリアにて【桃豚の塩もろみ味噌漬け（ロース・モモ）】【桃豚の焼ソーセージ（ブラートブルスト）】【桃豚ホルモン戦隊シリーズ】【桃豚おかか】の販売が始まりました！桃豚コーナーとして展開いただきました！冷凍＆常温なので保存に便利です！また、美味しい食べ方ＰＯＰも掲示してます。お近くを通った際は是非、お立ち寄り下さいませ！！道の駅おおがた秋田県南秋田郡大潟村字西5-2 ＴＥＬ：0185-22-4141営業時間　8：30～17：00ランキングに参加しております！良かったらクリック！！をお願い致します！！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

2020/10/06

秋田ノーザンハピネッツ、開幕２連勝！

桃豚１号です！いよいよＢリーグ2020-2021シーズンが開幕し、我らが秋田ノーザンハピネッツは信州ブレイブウォーリアーズに開幕２連勝！2戦目、ハラハラしながら観てましたが秋田に勝利を手繰り寄せた古川選手の活躍はすごかった！来週末はいよいよホームでの開幕戦。ハピネッツブースターが待つホームでの躍動を期待せずにはいられません！ＧＯ！ハピネッツ！！ランキングに参加しております！良かったらクリック！！をお願い致します！！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

2020/10/05

秋田県内の桃豚取扱店を巡る「旅する桃豚シリーズ」その5！

桃豚１号です！秋田県内の桃豚取扱店を巡る ★「旅する桃豚シリーズ」★その５，第５回目は秋田市にあります【小料理屋すず乃】の店主、鈴木綾子さま。 2015年に地元秋田の食材を使ったお料理店をめざし開業。店名の「すず乃」はご自身の名前にちなんで命名。客層としては40代～50代の男性、地元の方、単身赴任の方、出張の方などお一人様のご利用が多いそうです。また、お店の心がけとしては仕入先を厳選し、また多岐にわたる仕入先を確保して常に新鮮で季節の食材が手に入るようにしているとのこと。肉屋さんをはじめ、魚屋さん、八百屋さん、漁師さん、農家さん、マタギさん、山師さんなど。また、その仕入先の方に食材の一番美味しい食べた方を聞きながらメニューを考え調理しているそうです。桃豚は馴染みの肉屋さん（秋田食肉卸センターさん）から勧められてから使ってくれてるそうです。いろいろな桃豚メニューがあるが、特に「肩ロースの炙りチャーシュー」「バラ肉のほろほろ角煮」「粗挽きの焼き餃子」などが男性には人気が高く、女性には「スープで頂く桃豚の水餃子」や「桃豚しゃぶサラダ」などが好評とのこと。その中でもオススメは【桃豚の味噌漬け焼き】８００円焼き立てはもちろん、時間がたっても柔らかなので、ゆっくりとお酒を楽しみながらでも美味しさが味わえる味噌漬け。味噌が肉に染みこみ、脂部分もサクサクしていてとても美味。肉自体も香ばしくご飯にもお酒にも合う味わい。添えられている辛子も甘みがある味噌焼きに合い、いくらでも食べられそうです。また、この特製味噌ダレに漬け込んだ「桃豚の味噌漬け焼き弁当」も人気だそうです。お店で出す味噌漬け焼きはバラ肉を使用し、テイクアウト用はロースで提供するなど、食べる時間やシーンを考え、部位を選んでいるそうです。続いて【桃豚とニラの焼き丸餃子】３個６００円冷めても肉汁が凄い！口に含むだけでブシューと溢れだします。粗挽き肉を使っているためお肉ゴロゴロ。ニラの風味も良く、丸いカタチも大きさも食べやすく、何個でもいけそう。取材終了後、店主の鈴木綾子さまより「いつも美味しい桃豚をありがとうございます。私自身、お酒のアテにするのを楽しみに毎日頂いています。これからもお客様に喜ばれる美味しい調理を心がけて参りますので、引き続き美味しい桃豚をよろしくお願い致します」とメッセージをいただきました！鈴木さま、お忙しい中、対応いただきありがとうございました。安心して食べていただける美味しい桃豚をお届できるよう、生産者として頑張りますのでこれからも宜しくお願い致します！小料理　すず乃〒010-0001 秋田市中通4-17-30フォレストI 2階DTEL：018-811-1105 営業時間：17:00～23:30 ランキングに参加しております！良かったらクリック！！をお願い致します！！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

2020/10/04

こもも小坂店・十和田店では【とんかつフェア】開催中！

桃豚１号です！１０月１日は・・・「トン（10）、カツ（勝つ＝1）」という語呂合わせで【とんかつの日】ポークランド直売所こもも小坂店・十和田店では10/1(木）～10/4(日）まで【とんかつフェア】開催中です。精肉のとんかつ用はもちろん、忙しい主婦の味方！手間いらずのお惣菜とんかつもご用意しております。新米が美味しい季節です。桃豚のとんかつで新米を味わってみませんか。皆様のご来店をスタッフ一同、お待ちしております。ポークランド直売所こもも十和田店住　所　　秋田県鹿角市十和田毛馬内字上陣場74 営業時間　10：00～18：00 ＴＥＬ　　0186-35-2992 定休日年末年始ポークランド直売所こもも小坂店住　所　　秋田県鹿角郡小坂町小坂字上前田4-5 営業時間　10：00～18：00 ＴＥＬ　　0186-29-4008 営業日　　毎週金曜・土曜・日曜日　ランキングに参加しております！良かったらクリック！！をお願い致します！！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

2020/10/03

食欲の秋到来！新米にいかがですか「桃豚おかか　みそ味・しょうゆ味」

桃豚１号です！１０月に入り、地元でも稲刈りも最盛期ですね。そして・・・食欲の秋！新米が美味しい季節です！！新米には・・・ご飯のお供「桃豚おかかみそ味・しょうゆ味」がピッタリ！もちろん、ご飯に乗せるだけでＯＫ！お好みにで「おかか10ｇ」+「七味唐辛子1ｇ」、お好みで刻みネギや白ごまを散らすと、彩もよく食欲をそそりますよ～程よい辛みに白ごまの風味、ネギの食感が相まって・・・アッという間にご飯がなくなるのは間違いなし！！是非、お試しください！！「桃豚おかか　みそ味」秋田県産のあきたこまち＆大豆を使って丁寧に仕込んだ「百年蔵みそ」、自社農場産ブランド豚「桃豚」の挽肉、白神山地の恵み“白神こだま酵母”と“白神乳酸菌”の発酵力で作られた米発酵調味料「塩もろみ」を合わせ、ここに“おかか”を加えることで風味の増した“ご飯のお供”です。「桃豚おかか　しょうゆ味」秋田県産の丸大豆＆小麦を使って丁寧に仕込んだ「丸大豆しょうゆ」、自社農場産ブランド豚「桃豚」の挽肉、白神山地の恵み“白神こだま酵母”と“白神乳酸菌”の発酵力で作られた米発酵調味料「塩もろみ」を合わせ、ここに“おかか”を加えることで風味の増した“ご飯のお供です”アツアツのご飯にのせて是非！未開封の場合、常温で長期保存が可能なのでお遣い物にもピッタリ！こもも小坂店・十和田店・オンラインショップ「桃豚生産者の店」のほか、道の駅ふたつい、道の駅みねはまの産直コーナーでも取扱中です！お近くの方はご来店の際、お手にとってみてくださいね。桃豚直売所こもも十和田店住　所　　秋田県鹿角市十和田毛馬内字上陣場74 営業時間　10：00～18：00 ＴＥＬ　　0186-35-2992 定休日年末年始桃豚直売所こもも小坂店住　所　　秋田県鹿角郡小坂町小坂字上前田4-5 営業時間　10：00～18：00 ＴＥＬ　　0186-29-4008 営業日　　毎週金曜・土曜・日曜日　ランキングに参加しております！良かったらクリック！！をお願い致します！！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

2020/10/02

2020ＭＳＣあきたスーパースラローム「桃豚ＣＵＰ」が開催されました！その4

桃豚1号です！2020ＭＳＣあきたスーパースラローム「桃豚ＣＵＰ」、今年のケータリングは・・・ポークランドグループ特製「桃豚メガどんぶり」その内容は、大盛りごはんに「カルビ焼肉」、「煮豚」、「そぼろ」、「ホルモン焼き」に温泉玉子、ネギ、刻みのりをトッピング！総重量約500ｇというボリューム！！食べた皆さんからは「美味しかったぁ～」と嬉しい声をたくさんいただきました！アザ～ス！！そしていよいよ表彰式！入賞者へは「桃豚詰め合わせ」を贈呈！！最後に「桃豚詰め合わせ」をかけた全員参加のジャンケン大会も大変、盛り上がったそうです！！ゲットしたドライバーのみなさん、おめでとうございました！また来年、元気なみなさんにお会いできるよう、1号も頑張ります！！ランキングに参加しております！良かったらクリック！！をお願い致します！！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

2020/10/01