うささんが、西の苦瓜うりうさまから頂いたゴーヤを
日曜日におすそ分してくれました♪
昨夜、作りましたよ
ゴーヤチャンプルー
昨年の夏
ゴーヤチャンプルに初挑戦した時は
ゴーヤを厚く切りすぎ、初心者にしては苦すぎる結果だった
///orz///ｽﾞｩｩｩｩﾝ
今回は、薄めに切り塩をふり 少しおいた後に水を絞って
うささんが日記に書いてくれたように
玉ねぎのスライスと共に冷蔵庫で ちょっと休ませてみた
結果
苦味も程よく、娘も
ヾ( ´￢｀)ﾉ んまい！！！
と言ってくれたので、昨年のリベンジができたかと・・・
本当なら、苦味を楽しめる大人にならねばいけないけれど
なにせ、初心者なものだから・・・じょじょにね
うささん、りうりうさん ありがとう 感謝ヽ(´∀｀*)ﾉ感激
