東方見雲録

2003.07.10の日記　　こちら


◎スイバの特徴(写真左)
・草丈は0.3〜1.0m程度でギシギシよりやや小型
・(個体にもよるが)全体的に赤みを帯びている
・1枚1枚の葉はやや小さく、矢じりのような形状をしている
・葉の縁は平らなことが多い
・上部の葉は茎を抱くように生える
・雌株と雄株がそれぞれ存在し(雌雄別株)、株によって雌花か雄花を咲かせる

◎ギシギシの特徴(写真右)
・草丈は0.4〜1.3m程度でスイバよりやや大型
・全体的に濃い緑色をしている
・1枚1枚の葉が大きく、長い楕円形をしている
・葉の縁が波打っていることが多い
・上部の葉であっても葉の付け根がくっきりしている
・雌株と雄株の区別はなく(雌雄同株)、全ての株が両性花と雌花を同時に咲かせる
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大きな雑草ギシギシは食べられる？調理法

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