リネンとherbにつつまれて　

今日は１月７日七草がゆの日です～!

お正月食べすぎ疲れた胃腸をコントロールしてくれるんですよ^^/


セリ　ナズナ（ぺんぺん草）　オギョウ（ハハコグサ）　ハコベラ　

ホトケノザ　スズナ（かぶ）　スズシロ（大根）

この７種類が入ってます^^
















作り方

お米1～2カップ
水7カップ
☆お米2カップは固めです！
塩、しょうゆ

・七草をさっと茹でる
・水にさらして１～２ｃｍに切る
・お米は洗って30分水切りしておく
・お鍋に洗米、水を入れる
・煮立ったら弱火にして30～40分ぐらい煮る
☆あまりかき混ぜないように！
・塩、しょうゆで味付け
☆お好みで！
・切った七草を入れて煮る
☆焦さないように！
☆溶き卵を加えても美味しいよ！

みつば、わけぎ、小松菜などの葉でも使えますよ^^/



++日本のハーブ七草の効能++

*セリ
　ミネラル　鉄　カルシウム　ビタミンＣに豊みリウマチや血圧降下
　食欲を増進する。黄疸の症状の改善
　*ナズナ
　血液の循環を促進し　視力によく　血圧を下げる。
*オギョウ
　咳　痰　吐き気を止め　熱を取る
*ハコベラ
　カリウム　鉄分　カルシウム　ビタミンＡ、Ｂ、Ｃを含む
　排尿に良い
*ホトケノザ
　胃の調子を調子を整える
　歯痛に効く
*スズナ
　音声を良くして、下痢を緩和する
*スズシロ
　咳　痰を止める
　葉に栄養豊富


和のハーブ　
もっと家庭に取り入れたいものですね^^/