レーズン酵母とバナナ酵母
おはようございます窓を開けて入ってくる風や朝の鳥のさえずり、夜の虫の鳴き声が心地いい今日この頃です これは、この前釣りに行ったときに見た太陽の周りが虹のようになっていたので撮ったものです光環や日輪、ひがさと呼ばれる現象だそうです上空に氷の粒でできた薄い雲があると、それに光が曲げられて出きる現象だそうです釣り用のサングラスがあったので撮ることができましたー裸眼じゃ見れないですもんね・・・さて、レーズン酵母でパンを作ってから、着々と次の準備してましたよーwまずは、つぎ足しで作ったレーズン酵母。前回とは違ってあっという間に出来上がりましたただ、一回目の発酵が足りなかったみたいであまり膨らまず・・・焼き色もいまいちでしたぁ。でも、味はおいしい そして、もう一つはバナナ酵母こっちは発酵力が強いのかなぁ。レーズンよりずっと元気でしたそして、レーズン酵母で作ったパンを焼いている間レンジの上に置いて発酵させたのがよかったのかレーズンよりふんわり焼けました焼き色もまぁまぁ 食べると、バナナの甘い香りがしましたよ今回も合わせて3回酵母液をそのまま使うストレート法で作ったので、次回は元種にチャレンジしようと思いますあと、残っている酵母液でクイックヨーグルト酵母にもチャレンジする予定です まち楽-送料無料&お試しフェア- 日本の「いいモノ」をお得にお取りよせ!【まち楽×あす楽-ご当地グルメ特急便-】日本全国のご当地グルメ&名産品を明日お届け!ご当地&芸能人オススメお取り寄せグルメを見る※携帯からご覧の方は、楽天以外のリンクが無効となっております。ご了承下さい。 ランキングに参加中です。応援よろしくお願い致します。