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Mar 4, 2006
カテゴリ：手作り
 今日は６日ですがさかのぼって書いてます(;´▽｀A‘‘ わかりづらくてごめんなさい。 昨日、音楽会の後家族でうろうろしてしまって。 すっかりお疲れモードのぶる～♪です。 どうしても寿司が食べたいという兄の意見で またまた市内まで寿司を食べに行きました(´ヘ｀;)ハァ 確かに美味しかったけど･･･疲れたミ(ノ_ _)ノ=3  今日は朝食をすませた後、うどん作りに挑戦です！ 前々から本場に住んでいるのだから作らなきゃ･･･ と思いつつ、食べに行った方が早いので思い腰があがらず 住んで８年、やっと手打ちしてみる事になりました。 そもそも事の発端は「1万円生活」のほっしゃん。 ほっしゃんがうどんを作っているのを見て 兄：「うどん、作れるんだぁ。作りたい」 弟：「踏み踏みしてみたい。食べたい～」と。。。 確かに踏んだりのばしたり楽しそうだよね。 ･･･という事でうどん作りをする事になりました。 中力粉に塩水を入れてコネコネする事、数分。 やっとお子ちゃまの出番の踏み踏みです。 かかとに力を入れながら何度も踏んでいきます。 工程を何度か繰り返して丸めてしばらく寝かせ 3ミリほどにのばして包丁で切っていきます。 で、こんな感じになりましたよ～～～。  茹でて親は「釜玉」でいただきました。 お子ちゃま達は「冷し」で食べたいそうなので･･･ 今回「さぬきの夢2000」と言う小麦を使ったので 薄黄色のうどんでもちもち感がすごかったです。 ↓ 画像は「釜玉」です。  まとめて書いてますのでよかったら前日の日記も見てね。  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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