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2005.06.16
テーマ：食べ物あれこれ(50374)
カテゴリ：食べ物色々
家の主人、麺類に目がなくて～（・・） 特にソーメンに・・。 私は冷麦の方が好き（ｎ。ｎ） これからお昼ご飯に出番多くなる～ゥ（＠＠；） つけ汁はチョーうるさくて、私が作ります！！  簡単にレシピ書いちゃぉ～＾＾； 【始めに、かつをぶしでダシをとって ボールなどに移して置いておきます。 雪平鍋にみりんを熱して 火でアルコールを飛ばします （これやらないと味がマロヤカじゃないです） そこに醤油を入れ、しっかり沸騰させます。 （醤油臭さが抜けるので） そしてダシを流して、再度沸騰させて 冷たく冷やして出来上がり・・。】 レシピと言う物でもないけど～（ー．ー；） 分量は、毎回鍋が一緒なので・・ だいたいの目分量で流し込みです。 いつも一緒の味になりますよ＾＾ｖ  麺のたつみ手延べ麺詰め合わせ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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