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毎日、やらなければならないことは山ほどあるのですが…
ちょっとだけ、お仕事ではないことを

最近私がはまっているもの…それは「レシピ作り」

普段、何気なく作っているもののレシピを起こすのって、結構大変だって知ってますか？
目分量で入れている調味料は、特に数字であらわすのが難しいんです
なので、仕事でやらなきゃいけないものは、ちょっと気分が萎えちゃうんですが…

楽しみにしちゃうと、これが結構面白い
更に自分の考えたレシピを他の人が利用して、気に入ってくれたりすることがわかるのって、とっても嬉しいんですよ

と言うことで、冷蔵庫に余っていた「卵白」を使って…
カスタードクリームを作ることにしました

お菓子の本とかよく読むんですけど、実際には美味しく作れない私
カスタードクリームも、手作りするのなんてホント久しぶりです

でも、パン教室でも使いたいし、そろそろ本腰入れて美味しいクリームを作ろうと考えていたので…気分に余裕があるときに、楽しんで作ったほうがいいですよね

テーマは…「簡単」「卵白」「豆乳」

簡単で、美味しくて、尚且つカロリーも低い
こんなカスタードクリームを目指します
余ったものを有効活用したいので、失敗はできません

その結果…
ほんのり甘くて低カロリーな「紅茶豆乳卵白カスタード」が完成しました
余りもので、コレだけ簡単に作れたらいいんじゃない？って感じのレシピです

早速レシピは公開したので…
沢山の人が利用してくれたらいいなぁって思います
（今度のクリスマスイベントでも、キャラメルチョコと合わせて早速使ってみる予定です）

天然酵母パン教室に関しては、こちらから
http://poyoyo.web.officelive.com/default.aspx

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