2019年07月の記事一覧 | Diane de Poitiers　に挑む

佐藤水産☆彡鯖西京漬け & 鮭の炊き込みご飯

鯖男が気に入っちゃって何回もリピしてる佐藤水産の西京漬け。お味噌の味も美味しいし、とにかく肉厚で脂ののりもよく、質が高い。佐藤水産って鮭の切り身はお高めだけど鯖は安い、これ260円とかそんなだった筈。自家製鮭醤油を使った炊き込みご飯の素を使って炊いてもらったもの。素と一緒に鮭の切り身(生ではない)が入っててそのままお米と一緒に炊いてからほぐすらしい。これもデイリーに使えそう。佐藤水産は美味しい物がいっぱい。

July 31, 2019

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南高梅で梅シロップ

和歌山帰りだったこともあり、デパートに売りに来てた南高梅を即決で購入。洗って～、拭いて～、ヘタとって～。そうそう南高梅って調査に和歌山県立「南部(みなべ)」高校が尽力したので先生たちが生徒たちの頑張りをくみとって下さいってお願いして「南高梅」になったんだって。高校の名前がついた梅だなんてすごい。こういう流れ(精神?)があるから近大マグロとかそういうネーミングなのかな。熱湯消毒して瓶がアツアツだったら氷砂糖すぐ溶けるかもって下に集めたのに全然溶けない。結局また全部出して混ぜ直した。炭酸水で割っても美味しいし、なにせ愛玉子にとても合う♪♪♪この後、2kg買い足して3kg分の梅シロップが冷蔵庫に。

July 30, 2019

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一久大福堂☆彡期間限定・いちじく蒸しパン

三越で見つけた一久大福堂のいちじく蒸しパン♪♪♪なんか洋風な感じもしてとても大福屋さんの物には見えない。パンがふっくら、控えめな黒糖味。豆、クルミ、いちじくがぎーっしり入ってて美味しい♪♪♪

July 29, 2019

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ISHIYA☆彡美冬・いちご&ブルーベリー

husが買ってきてくれた石屋製菓の美冬、いちご～～♪普通の美冬も美味しいけど、この「いちご」好きだな～～♪袋はISHIYAのチョコレートファクトリー。なんかケーニヒスクローネ思い出しちゃう。ブルーベリーは写真撮り忘れ。見た目はちょっといつもより黒い美冬。ブラックチョコレートだったので私は断然いちごが好きだった。*パスポート持ってちょっと遊んできます。いつもの近いとこです。あ、いつもでもないか。*

July 24, 2019

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台湾の愛玉子を自分で作ってみた!

お買い物マラソンの時、台湾の愛玉子を見つけたので買って見た。商品が届く前に頂き物のスルガエレガントでシロップを作っておいて。種が到着したら10gをお茶の紙パックに入れて水300gの中で15分もみもみ。10分くらい経った頃からなんとなく触感が変わってきて水も茶色にかわる。とろみテクスチャーになった物を冷蔵庫で冷やす。紙パック使用時代はたまに破れて種だらけになったりしたので今は布製の袋を使っている。台湾のお店で食べた時より美味しくできてる感じ。きっとシロップとかフルーツのせのせいだと思う。いろいろ効能はあるのだけれど、むくみに効くのは実感できる。husはお腹が心持ひっこんだ。楊貴妃になるには手間暇かかる。

July 23, 2019

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☆彡コストコでブラックベリーを買ってジャムを

コストコでブラックベリーを見つけた～!いつもあるわけじゃないから即決。帰ってきてからすぐにhusがジャムづくり。～グツグツグツ～あ～、いい匂い、いい匂い～～♪出来上がり!自家製ジャムだと混じりけなしだからほんとにフルーツの味がひきたつ。すごい高級感!!!!　美味しい～♪♪♪ジャムやパンはhusが作ってくれる、私はお弁当を作る。ふと気づくとお互いにお互いのお昼を作りあってる妙な具合。

July 22, 2019

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DxM(ディーバイエム)のドーナツ

久しくドーナツから遠ざかっていたのに・・・・。丸井今井で見かけてしまって・・・。これは写真映えするぞと買ってしまったドーナツ。思いっきり和風、お豆もついてて抹茶でベースはホワイトチョコ。ちょっと甘すぎたかな。ドーナツならふわもち邸の方が好みになっちゃった。

July 21, 2019

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☆彡　桔梗信玄餅アイスバー　☆彡

ほんとにそんなのが存在するのかと疑ってた信玄餅アイス。西友でみっけ。なんか和風だし、パッケージも凝ってる。わざわざ紐が結んであるし～。一見、普通の抹茶バーなんだけど、口に入れると黄な粉を感じる。そして白い部分まで到達するとお餅っぽいし、ちょっと黒蜜も入っててほんとに信玄餅の味!!!これ結構好きかも～～♪♪あれ、バームクーヘンさんが召し上がったのとは違う。

July 20, 2019

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まぐろ山椒とろ炊き & 極小こうや

しらす蒲鉾を買った時試食させてもらった「とろ炊き」。ほんとはマイルドなタイプが好みだったんだけど、husの為に山椒のにした。辛い。もうちょっと大きいなのが入ってたんだけど写真撮るの忘れてて小さいのしか残ってなくて。お醤油味もしっかりついてるからご飯にのせて食べる感じかな。なんと和歌山は「生」のまぐろなら水揚げ高全国1位。知らなかった～。水戻し不要、そのままパラパラいれるだけでいい極小こうや豆腐。日持ちもするし、そのまま使えるしとっても便利。小さいからすぐ味もしみるし～。

July 19, 2019

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高野山☆彡絹のしらべ

名物の「焼き餅」は当日中に食べなければならないけど、羽二重餅ならちょっと後にまわせる。やわらっか～い～♪　餡もちょうどいい～♪あ、包みがなんか巫女さんみたい。どんないわれのお餅なのかな～と調べ始めたら、な、なんと、同じパッケージで「高野山」と書いてるとこが「福井」「富山」とだけ違ってる商品を発見。どこぞで作ってお土産用にしてるのか。今わかってびっくり。ま、美味しかったからいいけど。

July 18, 2019

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ゆず☆彡紀州のにぎりこんにゃく+本田味噌

「じゃばら」とどっちにしようか迷って買った「ゆず」のにぎりこんにゃく。白桃に見えなくもないお姿。ずっしり重くてちょっとずつスライスして食べることに。こんにゃく特有の臭みがなくて「ゆず」も言われたらそうかなぁくらいな感じ。でも京都の本田味噌の「柚みそ」をちょっとつけたらWゆずですっごく美味しい♪♪♪ちょっと今日のおかずはボリュームないかなぁって時に重宝。

July 17, 2019

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柿のドライフルーツ☆彡柿和歌

道の駅で見つけた柿のドライフルーツ。こんなの見たことない!!! さすが、産地って色々なものがある～♪マンゴー色でスライスになっててしっかり柿の香。ドライだけど柔らかくて甘い。これ見つけたらまた買う。そして「せとか」。とっくに時期は過ぎてたはずなのに色はよくないけどまだあるのは産地だから?見た目の割に通常のせとかみたいにすごく甘かった。ええっと・・・ヘタと言うより茎がついたまんまなのはどーして?

July 16, 2019

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熊野市特産☆彡香酸かんきつ新姫キャンディ

鬼ヶ城センターで買った熊野市特産・新姫キャンディ。生の新姫は見ることができなかったのでとりあえず「新姫」ものを。「新姫」って、橘と温州ミカンが偶然自然交配してできたんだって。なに? 香酸かんきつって酸味が強くて生食に向かない柑橘なんだ。檸檬、柚子、ライムとか。なるほど、この飴、ライムみたいって思ったんだった。「生」のが売ってないわけだ。

July 15, 2019

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岡山贔屓☆彡吟果膳☆彡マスカット・オブ・アレキサンドリア

またまた岡山贔屓・吟果膳のフルーツゼリー。我が家では滅多に食べられないマスカット・オブ・アレキサンドリア。そう言えば今年はまだ見てない気がする。まだ早い?もう～、しっかりマスカット味、チュルン、チュルン、そのまま食べてるみたい♪♪

July 14, 2019

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☆彡　Staub(ストウブ)でカキご飯 ☆彡

ストウブのGOHANでhusがつくってくれたカキご飯～♪カキがちっちゃくなっちゃってるけど・・・。私のは少な目だから3個くらいしか見えないけど・・・。生姜でさっぱり、美味しかった!!!

July 13, 2019

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高野山名物☆彡生ごま豆腐

精進料理を食べたお店のごま豆腐が美味しかったので買ってきた。「生」ごま豆腐だからとてもねっちり+クリーミーな舌ざわりで美味しい♪♪高野山の天然水は「八葉のめぐみ」って言うんだ。「ごますり」から「ごましぼり」まで全部手作業、わー。こんなちっちゃい発泡スチロールの箱ってなかなか見ない。これに入って保冷剤も入れてくれて保冷袋ぐるぐる巻き、完全防備。「生」だから2日しか日持ちしないと言われたのに2日目に1切れずつ食べて、3日目、1切れをさらに半分にして食べようと思ったら腐っちゃった!!!「賞味期限」を甘くみたらダメだと衝撃を受けた「生ごま豆腐」だった。食べちゃえばよかった～～～～!!!

July 12, 2019

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和歌山中華そば☆彡井出商店

和歌山・井出商店の中華そばを買ってきた。色んな有名店からお土産にできるラーメンが出てるんだけど、どれも3人前以上、諦めかけた時に2人用のがあって即購入。濃厚とんこつって書いてるのでちょっと不安だったけど、脂が浮いてないタイプでよかった。なかなか美味しくてhusは気に入った様子。探したかいがあったわ～。

July 11, 2019

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和歌山☆彡しらす蒲鉾

ホテルで買ったしらす蒲鉾に金山寺味噌をのせて～。しらすの蒲鉾って初めて。すごーく、しらすの味がして美味しい♪この日は焼いちゃったけど、生で食べた方が美味しかったかも。こんな風になってて1枚1枚真空パックに入ってるから常温でよくて日持ちもする優れもの。和歌山産の天然釜揚げしらすだけを使用してるんだって。美味しかった、もっと買ってくれば良かった。

July 10, 2019

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☆彡　和風ぴーかんなっつ　☆彡

和歌山のホテルで試食して買った和風ぴーかんなっつ。黄な粉がまぶしてあって、その下はホワイトチョコレート。そして中はクルミ。なんだかとっても地味なんだけど、華やかな味わい、深い。hus「なにこれ、なんで美味しいの?!」よくよく見たら大阪で作ってる物だったけど、これは関西で見かけたらまた買いたい。

July 9, 2019

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高野山名物☆彡焼き餅♪♪♪

道の駅・かつらぎ西で高野山名物、焼き餅が買えた!香ばしくて柔らかくて餡の甘さもちょうど、美味しい♪♪♪参詣する周辺で簡単に買えるのかと思ってたけどなーんにもなかった。何店か有名なお店があるみたい。大宰府の梅ヶ枝餅みたいな感じかな。あれ、めはり寿司ってどこにでもある物じゃないのかな。柿の葉寿司、鮎寿司・・・。鮎寿司って見たことも聞いたこともないかも。珍しい～!おっ!!! たけのこ～～～!!!えー、ハチクだなんて初めて見る。わ～、使いやすそうなサイズだし～。欲しい、欲しい、買いたい、買いたい。母・叔母「買いたいって言ってもどーやって持って帰るの?」リュックにしょって帰りたい!!!でもさすがに諦めた。

July 8, 2019

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和歌山限定☆彡白桃キャラメル

和歌山限定・白桃キャラメル。「限定」につられてついつい買っちゃった。なになに、紀州あら川産の白桃果汁使用。和歌山って桃もとれるんだ。まっしろなキャラメル、確かに桃の味。うわ～、うわ～、3個目口にいれちゃってるのに、100g、409kcal !!!美味しいんだけど、ちょっとぶっとんじゃった、この数字。

July 7, 2019

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岡山贔屓☆彡　吟果膳☆彡　清水白桃

蒸し蒸しした季節になったので岡山贔屓・吟果膳の清水白桃を。ほう。清水白桃とは岡山の桃の最高峰で味わえるのは7月下旬の10日間だけ。桃の頂点の頂点なんだって。どうりで美味しいわけだ。白桃だからもっと白っぽいのかと思ったら濃い。あ～、桃の最高峰、ゼリーになってもやっぱり美味しい♪♪♪しっかり味わって食べないとね。

July 6, 2019

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MOZのサンダル♪

ベランダ用のサンダルがよれたのでMOZのサンダルを買って見た。決めてはエルクのピン♪husもベランダに出るので25cm、汚れが目立たないブラウン。ふと、みんなはベランダ用のサンダルってどんなの履いてるのか気になってきた。

July 6, 2019

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高野山☆彡武将のお墓編

企業の慰霊碑通りを越して先に進む。全ての木が大きくて太い。どうしてか木もお墓の石も独特な色に見える。加賀の前田利長のお墓。浅野長政たちのお墓。徳川秀康(家康の次男)のお墓。武将たちの菩提寺はそれぞれ地元にあるけれど、生前少しでも弘法大師の近くに祀られたいと武将たちがこぞってお墓を建てたんだって。まだまだいっぱい武将のお墓はあるけれど我々が見たのはメインストリートで見られるとこのみ。それにしても石がこんな色になるのかなぁ。名家の方々のご子孫たちは手入れしたくても重要文化財になってるから触れまい。空風火水地。宇宙を表すインドの哲学。人間にも当てはまって「水は腹です」言われた時自分のお腹を思い出しちゃった。まぁるいもんなぁ・・・。奥に見えるのが弘法大師御廟。ここで帽子、サングラスをとり、撮影禁止となる。偶然ブラタモリで見たお食事を運ぶ様子が見られてすごくラッキーだった。地下の燈籠堂には弘法大師のお姿があってたくさんお願いした。お地蔵さんのピラミッド??松下幸之助さん。当然、ここでのお昼は精進料理。珍しい物はないけれど疲れた胃に優しくて、ホッ。

July 5, 2019

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高野山☆彡起業の慰霊碑が個性的

ガイドさんと一緒に奥の院に向けて歩く。階段はなく整備されたまっすぐな道を歩くので安心、安心。なんと、いきなりロケット登場!宇宙開発の新明和工業の慰霊碑。わっ、可愛い、フクスケさんだ。アデランスなんだけど・・・。このオブジェは髪とか毛根とかそんなイメージ?ヤクルトはそのまんま。シャープは液晶の形。日産はメカさん?の像。UCC上島珈琲。この通りは数千万の場所なのだとか。ちょっと離れると地元の方のお墓が普通にあるそう。小さい頃から来てるお墓参りが高野山だとしたらすごいだろうなぁ。

July 4, 2019

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高野山　!

高野山、大門。地元のガイドさんと合流。おじいさんかと予想してたら若い人でびっくり。地元愛いっぱいのガイドさんだった。ここまで上がって来る道はこんな感じ。ずーっとこんな山道。そうだよね、高野「山」だもんなぁ。これは気軽に来られる場所じゃない。福島正則(秀吉の従兄弟)が建てた六時の鐘。今でも午前6時から午後10時までの偶数時に鳴るらしい。目抜き通り。(←と言っていいのかな)数珠屋さんとか、お香のお店とか。通りを歩いている人はまばら、それも外国人。宿坊も人気だそう。いや～、これは個人で大阪から来るのアクセス大変そう。ツアーで来てみて良かったかも。

July 3, 2019

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みなべ町のシラスが美味しい♪

さてさて最終日の朝ごはん。あ! しらす丼ある～。ふむふむ、いろんな物をトッピングするわけか。金山寺味噌はマストだよね、和歌山にいるんだもの。明太子もいいな。あ～、温玉にしらす丼って美味しそうかも。しらす丼の備えがこんなに!!!オリーブオイルやゴマ油、珍しいには梅ザーサイ、梅はるさめ。へ～、面白い。シラスがふっくらしててすごく美味しい♪胃が普通の時ならここにあるすべての物をちょっとずつ2回に分けてのっけてみたのに。冷やし梅うどん。言われてみればレベルで梅の香り。でも夏にはすごくいいと思う～、さっぱり。和歌山のコンセプトとしてはどうしても焼きたてを食べてもらいたいってことなのかも。太刀魚、さんま、うるめ、ほねくの干物セット。「うるめ」と「ほねく」って初めて聞く。やっぱり土地の物がたくさん出てるのは楽しくていい。

July 2, 2019

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ホテル&リソーツ和歌山みなべのビュッフェ

最後の夜の食事はビュッフェ。たくさんあったけど、珍しいな!って思った物しか撮ってない。あ! ずっと探してた「めはり寿司」みっけ!!これはミニ版だけど通常はおにぎりタイプ。高菜でキレイに包んであるお寿司。普段高菜ってそんなに積極的に食べないけど、めはり寿司の高菜ってさっぱりしてて美味しい♪柿の葉寿司よりクセがない。そしてこの鯛のお寿司がプリっぷり～～♪ミニミニおばんざい。(和歌山ではおばんざいと言うのかは不明)和歌山は「しらす」の産地でもあるのでチラシ寿司にもしらすが乗ってる!焼きそばを卵白で固めた「みなべ焼き」。圧縮されたソース味の焼きそば。男子が喜ぶ食べ物だと思う。卵白で焼きそばが固まると言うのが不思議。めざしも獲れるんだ。この自分で焼くスタイルって人気なのか今回泊った3つのホテルで全部やってた。えええええ??なんと豪快な。和歌山産の牛、鶏、豚のシュラスコ。私は梅どりが好きなので1切れだけ食べた。豪快に刺さってたけどパリパリで美味しい。って言うか・・・。この剣どこで売ってるの?

July 1, 2019

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