PRECIOUS　TIME

日々の生活の中で、少し疲れたなぁ…と思う時、
そんな私の心を察して、友達が私をランチに誘い出してくれます。
気の合う仲間たちとたわいもない話をし、美味しいものを食べ、
お腹の底から笑い、溜まったストレスをリセットし、
「よし！明日からまた頑張ろう！！」心からそう思えるのでした。

札幌から車で約40分ほどの恵庭にある『みるくのアトリエ』も、
そんな「月１ランチ」の会場の一つ。
最近はテレビで紹介され、メジャーになってしまいましたが、
まだ「知る人ぞ知る」時代からの大ファン。

今日は、ピッツァとパスタを思う存分食べて来ました♪

「マルゲリータ」　　　　　　　　　　　

あっさりとしたトマトソースに、自家製の
モッツァレラチーズがたっぷり♪
中はもっちりしているのに、外はサクサクの生地は
病み付きになります(*＾＾*)

「プロシュート」

生ハム・新鮮野菜とバルサミコ酢の甘酸っぱさが
とっても相性が良くて、美味♪

「トマトとモッツァレラチーズのスパゲティ」

このお店のチーズは、敷地内の牧場で搾りたての牛乳を使い、
オーナーさんが全て手作りしています。
今までのモッツァレラチーズは一体何だったんだ??
と思ってしまうほど、牛乳そのものの味がして
とってもなめらかで本当に美味しいです♪

そして、最後はデザート。「オレンジ風味のパンナコッタ」

甘すぎず、フワっとしていて口のなかでとろけます。
オレンジソースの酸味とパンナコッタの甘みのコントラストが絶妙♪

北海道に住んでいて本当に良かったな～、と思う時は、
こういう美味しいものに出会えた時です(＾0＾)

うちでもクリスマスディナー用にチーズを注文しようと思ったら…
何と楽天にも出品していました!!
本物の味を堪能したい方は、是非お試し下さい♪


「みるくのアトリエ」オリジナル冷凍ピツァセット


みるくのアトリエ・オーリオ　

写真を見ると、また食べたくなってきました(*＾＾*)
今日はこのまま余韻に浸りながら眠りにつきます…
お休みなさい…zzz