今日は、友達のＭちゃんのお宅に息子を連れて遊びに行きました♪
あまりにも楽しかったので、すっかり長居してしまい、
帰宅したのは夕方５時過ぎ…それから、晩ご飯の支度。
正直こういう日は、晩ご飯を作るのが面倒になります（汗）
でも、こういう日（遊んできた日）こそ、
ちゃんと料理しなくちゃなぁー、とも思ったり…
で、結局今日のメインディッシュは………
「ずぼらロールキャベツ」
「ロールキャベツ」って言っときながら、全く巻いていないんだけど（汗）
見た目も、ホールケーキの失敗作みたいになってるんだけど（汗）
味は、普通の「ロールキャベツ」と全く変わらないんだから
許してぇぇぇ！
普通のロールキャベツを作る際の、
（１）「巻く前にキャベツの葉を茹でる」（２）「キャベツで具材を巻く」
の２つの工程が省略されるので、
超簡単＆時間短縮にもなるのであるっ！！！
ケチャップをかけて、召し上がれ♪♪
でも息子に、これが「ロールキャベツ」だと思われたら困る（汗）
今度は本当の「ロールキャベツ」を作らなきゃ…
*****「ずぼらロールキャベツ」のレシピ*****
◆◇材料◇◆
・キャベツ…１玉
・挽肉（我が家は豚挽肉）…300g
・玉ねぎ（みじん切り）…１玉
・パン粉…1/2カップ強
・卵…１コ
・固形コンソメスープの素…２～３コ
・塩・こしょう・ナツメグ（なくてもいい）…適量
◆◇作り方◇◆
（１）キャベツ以外の材料をボウルに全て合わせ入れ、
粘りけがでるまで手でこねる。
（２）鍋の底にキャベツを２～３枚敷きつめる。
（３）キャベツの上に（１）の肉（1/4）を平らに敷き詰める。
（４）この作業をさらに３回繰り返す。
（１番上がキャベツになるように）
（５）鍋に水（全体が隠れる程度）と、
「固形コンソメスープの素」を入れる。
（別に味付けをしたい時は２コ、
そのまま食べたい時は３コが目安）
（６）「あく取りシート」（100円ショップで売っていますが、
ない場合はひたすら自分で取ってください…汗）と
「落としぶた」（ない場合はアルミホイルでも可）をし、
キャベツが軟らかくなるまで煮る。
（７）フライパン返し（２本使えば完璧っ！）で、鍋から
「ずぼらロールキャベツ」を取り出し、お皿に盛る。
（８）お好みで、「ケチャップ」や「コーンスープ」などをかけて
召し上がれ～～♪
＊「あんみつまめさん」が教えてくれた、
「和風だし200CC+コンソメスープ400CC(水とキューブ2個）
も美味しそうです♪
＊「ホールトマト缶」と一緒に煮ると、「イタリアン」な
味になります♪
不明な点があれば、お気軽に質問してくださいねっ♪
アレンジ次第で、色んな味が楽しめそうですねっ！
◆予告◆
次回は、今日お邪魔したＭちゃんの素敵なお宅をご紹介します♪
