samasama的スポーツのすすめ

昨日の練習の筋肉痛がやや残る本日、サントリービール工場の見学に出掛けました。
ビールは断然モルツ派の私、以前から行ってみたかったのです。
友人Ｍが、通常の見学コースより少し長い『モルツこだわり講座』を予約してくれました。

分倍河原駅前から直通のバスに乗ります。
黄色一色のモルツ号ですo(^-^)o
５分ほどで工場に到着しました。
20名ほどが申し込んでおり、90分のコースを一緒に回ります。
案内をしてくれるのは女性の方でした。

まずは、モルツがこだわる天然水について説明を受けます。
この天然水が品質保持、旨味を引き立て、後あじスッキリに役立つのです。

その後は製造過程の見学です。
原料となる麦芽とホップ。麦芽を食べさせてくれましたが、香ばしく、かむほどに甘みが出て、とても美味しかったです。
麦汁に酵母をまぜ、寝かせた後、濾過してビールが出来上がります。
とても清潔で品質管理がしっかりした中で、ビールはつくられていました。
その工程は、機械化されていますが、肝心な部分の見極めは人間が行います。
ビールの有り難みがわかりました。

おまちかねの試飲では、４つの水系の飲み比べや、プレミアムモルツをおいしく頂きましたp(^^)q

あっという間の90分、モルツファンの私には楽しい体験でした。