教授のおすすめ！セレクトショップ

ちょっと前に「業スー」こと「業務スーパー」で、「ハリッサ」という香辛料をゲットしたんですけど、これがね、驚くほど旨かったのよ。

これこれ！
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KALDI オリジナル ハリッサ(アリッサ) 110g

　
​　業務スーパーのものがなかったので、上に示したのはカルディで売っている奴ですけど、まあ、とにかく、これがハリッサという香辛料ね。名前からして、イランとか、中近東系の香辛料なのではないかと。

　で、これが何につけても旨い！

　たとえば、カレーライスを食べる時、ちょっと福神漬け的に添えても美味しい。それからクラッカーにチーズとかオリーブの実とかと一緒に載せて食べても旨い。香辛料と言っても、やたらに辛いわけではなく、すごくジューシーで風味豊かなのよ。

　だから、レリッシュ（添え物）として使うといいと思うのよね。あるいは、チキン・ソテーなんかのソースとして使ってもいいかも。

　まあ、とにかく、旨いんだわ。

　っつーことで、お近くに業スーがある方は、是非、ピクルスなんかを売っているところにあるハリッサの瓶詰を探してみてくださいな。教授のおすすめ！です。