教授のおすすめ！セレクトショップ

昨日は、国立大の前期二次試験がありまして、私も監督やら採点に駆り出されておったのですが、今日はその代休。

　っつーことで、今日は家内と梅見に行くことにしまして、知多半島にある「佐布里」という梅の名所に行ってきました。

　で、まずは腹ごしらえということで、我々が向かったのは「トラットリア・ラ・ピアンタ」というお店。我々の贔屓の店でございます。

これこれ！
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​ラ・ピアンタ​

　ここのお店の特等席は、何と言っても厨房が見えるカウンター席。というのも、ここのシェフの腕前がスゴイのよ。

　地元の人気店なので、シェフ一人で料理をどんどん作って行かなくてはならないのですが、このシェフがまあ、一度に4人前とか5人前のパスタ料理を作るわけ。しかも、まったく焦らないという。本当に悠揚迫らぬという感じで、その実、極めて繊細に、適切に、どんどん作っていく。その様子をカウンター越しに見る面白さ。今日も実に美味しい料理を手際よく作ってくれました。ちなみに、今日初めて見る助手というか、スー・シェフというか、そういう男性を見かけましたが、見ているとこの人も有能で、シェフの邪魔をしないよう、しかし手際よく合いの手を入れるように手伝っている。ちょっとトム・ヒドルストン似のこの人も、いい味を出しておりました。知多にこのお店あり。教授のおすすめ！です。

　そしてお腹がいっぱいになった我らは、佐布里梅の里へ。

　今日は風が強く、その点ではちょっと寒かったけれど、真っ青な空を背景に、キレイな梅を見ることができて楽しかった。今年は暖冬のせいか、梅の開花が早かったようで、今日の段階で既に大方散ってしまった梅もあったけれど、それでもまだ満開の木も十分残っており、春の気分を味わうことができました。

　そして帰りには、近くにある岡田という町に行ったのですが、ここは昔、知多木綿で栄えた町で、その時代の古い町並みがまだ少し残っている。そんな古の栄華の跡を見るのもなかなか面白いもので。

　とまあ、そんな感じで一日、遊んでしまった。

　ま、このところずっと仕事だったので、今日は一日たっぷり遊んでいい気分転換になりました。これで英気を養って、また明日から頑張ります。