★情報簡？健康系★

ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）が、脳を活発にして「頭をよくする」と
きのうお話ししましたが、いったい何を食べればいいのでしょうか。
（昨日の日記を読んでね）

実は、これは肉や植物には含まれていなくて、魚の油のみに含まれているそうです。

魚の中でもＤＨＡがたくさん含まれているのが、
いわし、まぐろ（トロ）、さんま、あじ、ぶり、うなぎ、かつおなどです。
（かつお、は特に多い）

一日、７０～８０ｇが適量です。

食べ方ですが、生で食べるのが、一番効率がいいようです。
焼いたり、煮たり、揚げたりしますと８０％以下か５０％まで摂取量が
減ってしまうそうです。

ＤＨＡは魚の油にありますから、それを逃がさないように料理するのがコツですね。
そして、さらに効率よく食べるには、「旬」のものを摂ることです。

では、魚を食べて脳を活性化して記憶力や頭をよくしましょうね。

きょうは、★頭がよくなる食べ物★　のおはなしでした。