らっこちゃん まるぼう 大きくな～れ

手つかずの遠浅の浜辺が広がるフリータウンは、船も漁師さんも多く見かけるので、きっと魚介類が豊富なハズ。
とはいえスーパでは鮮魚は売ってないし、新鮮な魚は浜辺で漁師さんや魚売りのおばちゃんから買うものらしい。
午前中晴れていて大漁であろう日の午後が狙い目で、子どもたちを学校に迎えに行ってから浜辺へ。

何種類か日本食に向きそうな魚もいて、鯖の味噌煮ならぬ、鰆の味噌煮にしてみたら激ウマ。日本の調味料をたくさん使うから頻繁には作れないけどね～。

浜辺に一緒に行ってもらって、さばき方まで実演してくださったＨさんありがとうございました！
次の目標は鯛の刺身！雨季はちょっと臭うと聞くけど、うまくさばいて美味しく食べたい！釣り吉だった亡き父に魚の事を習っておかなかったのが悔やまれる～。