シンプルライフにひと工夫

昨日に続き、今日もおやつネタです。

くずきりを作ってみました。
私、いつから菓子職人になったのかしら？（笑）


実際はそんなにむずかしくなかったですよ。
葛粉を水でといて甘みを加え、湯煎して固めるだけです。


↑ロールケーキ用の型を買いました。
これがくずきりにも使えるとは！！
ロールケーキは昨日失敗しちゃったから、また今度ね。

厚さ3～5ミリの板状になったものを、端から切っていったのですが
ほそ～く切っていくときに、すごく集中力がいる。
なんだか職人気分で楽しかったです。


ひとりのときにしか作れないけれど




黒みつは、お気に入りのマスコバド糖黒みつ。
葛粉は、廣八堂の本葛粉を使いました。


葛は、発汗・解熱作用があり
風邪をひいた時のために買っておいたのですが
夏のおやつにも使えるなんて！

これで、全部使ってしまったので、また買っておかなくちゃ。