シンプルライフにひと工夫

生協で「坊ちゃんかぼちゃ」という
おもしろい名前のかぼちゃが出ていたので
買ってみました。


小さいくて可愛い♪極旨！ほくほくの「坊ちゃんかぼちゃ」

ほんとにちっちゃくてかわいいんですよ。
生協のカタログには、丸ごと使ったサラダの写真が出ていたので
まねして作ってみました。



甘みが強くサラダにしてもデザートを食べているような感覚
今日は、マヨネーズとヨーグルト（砂糖なし）だけで味付け
トッピングにきゅうりの角切りとアーモンドスライスをのせました。

・・・松の実とかあればもっとよかったかな。


中をくりぬいて作るお料理って楽しいですね。
今日、初めて作りました。

他にも、丸ごとメロンの中にシャーベットとか
大きなパンをくりぬいて中にクラムチャウダーとか
スイカをくりぬいてフルーツポンチとか
やったら楽しいだろうなぁ。