シンプルライフにひと工夫

最近、はまっているもの・・・それは
大根の葉と揚げじゃこのふりかけ。

忙しいときは大根の葉は味噌汁の具にする以外
「ごめんなさ～い」とほとんど捨てていたのですが
最近は時間があるので、捨てずにとっていますよ。


ざくざく切って
油でいためて（ごま油だと香りがよいかも）
水分をいっぱい飛ばしてから
醤油か梅酢をちょろっと入れて
（みつみつさん、梅酢でやったら旨かった！）
半ずりのゴマをぱらぱらっと・・・。
そして、さいごに揚げじゃこを入れます。←これが決め手


揚げじゃこはパルシステムで買いました。

あつあつごはんにのせて、ひとりのときのお昼にもりもり食べています。
火曜と水曜の昼は、たいていこれです。
（火曜日にパルシステムさんが来る。）
でもね、水曜日になると、揚げじゃこがカリカリじゃなくなるから
なるべく1回で食べきるようにしています。