シンプルライフにひと工夫

パルシステムでは初心者用にレシピがついているので
いろいろ挑戦してみようという気になる。

今回ゲットしたのは紀州・吉野の青梅。
これで梅シロップを作ったのだ～



いちど凍らせてから砂糖につけるんだって。
そうするとうまみがじっくり引き出せるとか。
でも、なかなかシロップが上がってこなくて心配したよ。

2週間でやっと飲める状態になった。
味見したら、甘酸っぱくておいしかったよ。
さっそく長男に見つかっちゃったけどね。
こっそり飲もうと思ってたのに・・・。

ところで、カタログの横にこの密封ビンも一緒にのっていて買ったんだけど
ちょっと大きすぎません？？？
もっと中身を買えってことなのか？（今回は梅1kg分、ビンは4L用）
来年からは2kgつくるかなぁ、すぐ減りそうだし。


梅酒もどうですか？