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2007.12.27
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カテゴリ:グルメ

主婦の皆様、大掃除など、お正月の準備、進んでますか?

今日は、数の子の醤油漬けを作りました。


   数の子

我が家は皆、数の子が大好きで、毎年こうやって漬けるんですよ。

ところが、下処理がめんどっちくて・・・``r(≧_≦;)



何度も水を変えながら、6時間 塩水につけて塩抜きをし

薄皮をはがすんだけど、もう!一日がかりなんだってばよ。怒ってる



いつもは仕事があるため、29・30日あたりにあわててやるんだけど

今年は、ちょいと早めにやってみた。

これで元旦には、食べごろの味になっとる・・・はず ((^┰^))ゞエヘ




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最終更新日  2013.07.28 23:41:22
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