空が空であること☆

先日、ローラ小林さんの講演に出かけました。

ローラ小林さんとは・・・
　　　　　マクロビオティックの講師として、国際的に活躍して見える方で、
　　　　　クッキングスクールの校長先生・講師をなさってみえます。

マクロビオティックにはまっている私は、
心ウキウキ出かけました

マクロビオティックについてのお話を聞き、ふんふんと納得。

調理実演もありました。
素材をきっちり使い切ります。
器に残った粉も　「もったいないでしょ」と、手できれに取り出し使い切ります。

　　　　　　私は、小さいときに祖母から、食べ物を粗末に扱わない。
　　　　　　と、それはそれは厳しく　しつけられましたので、
　　　　　　誰もがみなそうなんだと思っていました。
　　　　　　短大時代のある日、離乳食の調理実習の際、
　　　　　　講師の先生が、ご飯がたくさん付いていたしゃもじを
　　　　　　そのまま、洗いおけの中にポイと入れたのを見て、
　　　　　　その先生のことを酷く軽蔑したことを覚えています。

そんなこともあたので、この実演を見て、
久々に、感動しました。
そして、ますますマクロビが好きになりました

講演後、ロビーで販売していたローラ先生のレシピ本と、
木べらを購入して帰りました。

この木べら、先のほうがカーブしており、
フライパンの上で、野菜を混ぜるのにとっても便利なんです。

こんなもの一つでも、楽しく感じる今日この頃です