Mikaのライフ・デザイン - まいにち成長日記

Dream Dinnersって、ご存知ですか？
友人に勧められて２年位前に参加してみて、

そのコンセプト。
期待を裏切らない味の良さ。
自分のレシピ外の味が作れること。
簡単さ。
ついつい毎月通いたくなるような演出。

などなどにえらく感動したのですが、
やっぱり最初から家で料理するのに比べれば割高なので、
倹約魂がしっかり根付いている私は、
結局リピーターになることもありませんでした。

で、今回、出産日が目の前、という時期になって、
「また出産後しばらくは、
料理に時間を割くのも難しいだろうし、
Dream Dinnersに行って
一杯下ごしらえ、しとこうかなー・・・・。」
なんて思ってたのですが、
そんな時に、Dream Dinnersがレシピ本をだしているらしい、
と知り、
更に調べてみると、
他にもこの手のレシピ本は結構でているみたいなので、
アマゾンの書評とかを参考に結局購入したのがこの本。

"Don't Panic! Dinner's in the freezer"

作り置きレシピ本の中でもこの本にピン、ときた理由は、
冷凍前の作業は、切ったり混ぜたり漬けたりだけで、
火を通す作業（オーブンに入れる、とかね）は
その殆どが食べる直前に行われるレシピが多いということ。
Dream Dinnersもそうだけど、
こうすると、料理が断然おいしいのよね。
前もって調理済みで、食べる直前にレンジでチン、
ってのは、確かに超簡単かもしれないけど、
やっぱりいまいち。
あと、この本に出てくる食材は
常備しているようなものばかりなので、
ほんと、お気軽に手早く作れちゃう。
（もっとも、Dream Dinnersみたいなところで
下ごしらえする利点の一つは、
自分の家には置いていないようなスパイスとかも使える、
ってのもあるんだけど。）

スペアリブとかレモンビーフとか、うちではなかなか好評でした。
あと、調理してから冷凍してもなかなかいけたのが、
チリ、サワークリームマフィンなどなど。

料理が苦痛ではなく、楽しくなる本ですよ。