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2013.11.07
カテゴリ：家庭菜園
じゃがいも！ジャガイモ！じゃが芋！ とっても美味しい野菜の一つ お子様からお年寄りまで～ジャガイモは皆が大好物な野菜です
保存食でも有るけれど時間が経過すると発芽してくる！
こんな風に発芽をしたジャガイモを見たことはあるでしょう・・・
しかし～このジャガイモの芽にはソラニンという有毒物質を出すんです>< この芽を誤って食すると。。。めまい・吐き気・下痢・腹痛等など中毒症状に至る！
ここで。。。じゃがいもの発芽をさせないようにすることが出来るとか？ ジャガイモを保管するときに有るものを一緒にすると発芽がしにくくなるという！！
それは。。。。
スーパーで安売りされているリンゴです(笑) リンゴから出るエチレンガスがジャガイモの芽に含まれてるソラニン物質の 発育を抑えてくれるです！ 一度お試しあれ！ そして。。。ジャガイモを美味しく食べよう^^
で。。。おだまき園ではこの秋に３種類を植え付け！ 男爵いも・メークインいも・そして。。。季節外れかと思ったけれどキタアカリを 気温が低くなってきたから。。。生育がうまくいってるかちょっと心配！
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これ～
