お気楽ぷりんの甘すぎる生活

今日のおやつはアップルパイ
…毎日カロリー多めだな、こりゃ…

でも今日のパイは甘さ控えめ自家製です♪

簡単アップルパイ

材料 （４人分）
・リンゴ　　　　　　　　　　　　…１個
・冷凍パイシート　　　　　　　…２枚
・レモン汁（瓶入りでもOK）　…大さじ２
・砂糖　　　　　　　　　　　　　…大さじ１
・水　　　　　　　　　　　　　　…大さじ３

作り方
１．リンゴの皮をむき、薄いクシ型に切り、圧力鍋の底に広げて入れる
２．１に水、レモン汁、砂糖をふりかける
３．圧力鍋を火にかけ、蒸気が出たら弱火にして１分程度で火を止める
４．３を５分くらい放置後リンゴを器に取り出しさます
５．半解凍状態のパイシートの半量に、ピザカッター等ですじを入れる
６．残りのパイシート半量に、４のリンゴを並べ、５をかぶせ、
　フォークではじをおさえる
７．210℃のオーブンで10分位、パイ生地がふくらんできたら190℃にして5分位焼く
　※焼き色をみて、薄ければ延長

できあがり♪　

シートを室温に置きすぎた場合は、ふくらみにくいので、少し冷蔵庫で冷やすと良い
中につめるものの水気が多いとうまくふくらまないので注意！


卵黄を表面に塗ると、できあがりがツヤツヤに♪

煮リンゴが余ったら、ヨーグルトにトッピングしてもグーですよん