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2013.05.30

ブッセの季節、とは、夏？

(10)

テーマ：楽天写真館(355722)

カテゴリ：スイーツ・パン

冷やすとパリッと板チョコ食感
プチブッセ　レモンのチーズケーキ
サイトの説明によると、
『レアチーズケーキをイメージしたプチブッセ。
爽やかな味わいがこの季節にぴったり！』
　　　　
…だそうです
で、早速、冷やしてみました
パリッとして板チョコっぽい食感はそのとおりでしたが
…レモンの風味は　ん？ﾄﾞｺｲｯﾀ？　でした
後味が爽やかで美味しかったので、ヨシとしますか～★
またまた上から目線の（ｽﾐﾏｾﾝ…）ぷりんだったとさ！
ところで、ブッセって、何なの？
ブッセ
・フランス語で、一口、という意味。（フランス語の発音は、ブーシェ）
・日本では、ビスキュイと呼ばれるケーキの一種で、
クリームやジャムを挟んだ焼き菓子となっている。
・しっとりとせずにさっくりとしているのが特徴である。（Wikipedia)

お菓子メーカーの造語じゃなかったんですね…（←恥）

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最終更新日 2013.06.06 10:51:24
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