ぷりこの部屋

朝からどんより曇り空

でも天気予報は曇りだったから、傘を持たないで学校と仕事へ

すると、昼前から寒くて雨が降り始めてきました

こんな日は掃除も洗濯も、片付けたいことはたくさんあるけど、全部無かったことに

仕事の帰りにお肉屋さんにより、以前から作ってみたかった

焼き鳥の「つくね」を作ろう！と材料を買いました

先日ＴＶで作り方を観て、どうやって作るのかずっと不思議でしたがやっと作る気になりました

鶏のもも肉とササミをもも肉の1割弱を挽肉にしてもらいました。

その中に、ネギがなかったので

タマネギのみじん切りを入れて、ひたすら捏ねました

粘りが出たら、パン粉、塩・コショウを入れ、溶き卵も少し、ショウガの絞り汁も少々

それからまたよ～く捏ねます。

隠し味で味噌も入りました

捏ねて捏ねて、本当に粘ってきたら、沸騰したお湯を沸かします。

ひとつひとつ丸くぽとんぽとんとお湯に入れて

串に刺したら、こうなりました

さ～晩ご飯に手作りつくねと・・・と考えていたら

お腹減ったコールの子供達が帰宅

「何作ってるの？？つくね？食べる～～」

と言われて、夕飯まで持ちませんでした。

　　　　　つくね

醤油と酒・砂糖とショウガの絞り汁で作ったたれで煮詰めます

「うわ～おいしい」

と大喜びしてくれました

必死で作ったつくねも一瞬で無くなってしまいましたが、おやつはつくねになりました・・

夕飯は

　　　　　お肉やさんで一緒に買ってきたコロッケとイカフライ

　　　　　　笹がきゴボウと白滝のキンピラ・ほうれん草のお浸し・パンプキンフライ

と、メインが早々と食べられてしまいましたので、地味な夕飯

また作ろう！！美味しかったね