ぷりこの部屋

段ボール箱いっぱいに、夫のお父さんがジャガイモ持ってきてくれました

家のお兄ちゃんがジャガイモ大好きなので、「い～っぱい作ったよ」

と北あかりが大量に

これは・・・と、いくらジャガイモ大好きでも、食べきれない

と私も考えました

大量にゆでて・・・

タマネギ・人参・豚挽肉・エリンギもみじん切りで炒めました

そして、今朝のはなまるマーケットで紹介されていた

うの花投入します

溶き卵も少しつなぎで入れて

形が出来てきましたね

作って知りましたが、小麦粉卵パン粉をつける作業が一番大変でした

柔らかいのでパン粉まで行くあいだに崩れそうです

でも

　　　　　お手製コロッケ完成です

うの花入りでちょびっとヘルシー１７個できました

お兄ちゃんも「ふわっとして美味しい」と合格もらいました

夕方、仕事帰りの友達にまでメールしてわざわざ差し入れ

おじいちゃんにも渡しました

美味しい野菜ありがとう

でも、今夜のメインは

　　　　　餃子（紫蘇入り）

セロリやここにもエリンギ入れました

餃子が食べたいとずっと言われていましたので、今夜は餃子です

コロッケは明日のお弁当に入りますうふふ

朝から色々作って、もうクタクタです

でもストレス発散でにもなりました