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2005.02.03

身近な食材で安心生活いたしませんか？・・・今日はセロリ特集です

(4)

テーマ：体にヤ・サ・シ・イ暮らし♪(391)

カテゴリ：カテゴリ未分類

今日は久々に安心食材のポイントです♪

今日の食材は * セロリ *　です。

生育期間が長く、かつ病害虫に弱いので、
農薬使用が多くなりがちな野菜です。
そこでしっかり下ごしらえをしてくださいね♪

ポイントは酢水にさらすこと。
まず葉先を節のところで折り
使う茎の部分を流水で1～2分洗います。
これは、表皮の農薬やダイオキシンを
手でよくこすって落とすため。

2～3mmの厚さの小口切り、縦薄切り、斜め薄切りなど
できるだけ薄く切ったほうが安心効果は高くなります

そして、切ったセロリを水3カップに
酢大さじ1くらい、加えた酢水に5分くらいさらします。
これで農薬やダイオキシンが残留しやすい
クチクラ層の露出面積が多くなり
酢水に溶け出してくれます。
その後水洗いしてお使いくださいね♪

どう?
ひと手間かけるだけでしょ♪

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今日は、上に紹介したハーブティーの専門店。
「e-ティザーヌ」さんのサイトからご紹介しますね♪

心と身体をやさしくいたわってくれるハーブティーの専門店。
その名もe-ティザーヌです。
この中で私が興味を持ったページがママ＆プレママ＆ベビーのページ
スタッフがみんな0歳～17歳の現役ママさん♪
自分たちの目でしっかり確かめてお勧めしているそうです。
ここにはハーブティー以外にベビーオイルもあり、
ぺビーマッサージの方法も出ていました。
結構面白いです♪