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塩豚をアレンジして自家製ハムを作りました。 網掛けした豚のモモに、荒塩とハーブを擦りこんでキッチンペーパーできっちり包み それをさらにラップで包んで一日寝かせて というのを1週間繰り返して熟成した物を 生姜の欠片と一緒に25分間ボイルしました。 本当にハムみたいでしょ~ 出来立てはもっとピンクで綺麗でした! 味も結構美味しかったです(〃∇〃) やろうと思えば、お家で何でもできちゃうのね。と 自己満足の今日この頃ですww お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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