いつものアキュイール
１周年おめでとうございます！

今日は何を食べさせてもらえるのかしら？？



お店からのプレゼント！（一周年でお祝いもしてないのにね　ごめんなちゃい）　
ワインのブドウから作られたノンアルコールのぶどうジュース　オーストリア製　美味ｗ

セップロワイヤル！　
下はセップ茸の茶碗蒸しの様なもの　上にはセップ茸の泡（薫り高く　すご～～～～～～～～～く　美味(ﾟдﾟ)ﾒﾁｬｳﾏｰ）　
右の物はパートフィロに包まれたセップ茸　周りにもセップ茸のパウダーが♪　
至高の一皿ですね(〃´ー｀)=3 フッ

手長海老　下には菊芋のソース　上には菊芋チップス　キャビアを添えて。
海老の焼き加減　塩加減　抜群！もっと食べたいよぅ

栗のスープ　栗のチップス　下はフォアグラ　サツマイモ　アールグレーの泡　
アールグレーの泡が薫り高いので、栗の香りが消えてしまいそうなんだけど、でも最後に栗の薫りが立ち上がる　不思議で癖になるスープ。　天才シェフの一品ですね。

赤アマダイ　うろこの美しい事　パリッパリ☆　下には色々なキノコが敷いてあります。　トリュフを添えて。　このうろこの立ちよう！シェフは日本食を作らせてもＯＫだわ。　

お口直し

短角牛　下は金時ニンジンのソース　金時ニンジンと玉ねぎのケーク　　赤ワインのソース　銀杏添え　　
牛っていつも選ばないアイテムなんだけど、でもこのお肉柔らかすぎ！　美味～～～　下のソースの美味しいこと！

お口直し　ブドウ　ワインのソルベ　梨　ベルベーヌのジュレ　蜂蜜の泡・・・・・・・　大人な美味しさ

チョコが立ってる！チョコレートムース　チョコレートのパウダーアイス　オレンジの泡　いいチョコレート使ってます！っていう高級な味！　秋だねぇ～

今日もパーフェクト！素晴らしいお食事ありがとうございます！

アキュイール
大阪市西天満4-1-20 LeePlaza1F
TEL 06-6311-2558