アラフィフ、自分の好きをボチボチと。

マラソンで買った和歌山ラーメン。

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食べようと思ったら、チャーシューがないことに気づき、
最近よく利用しているこちらで、検索してみました。


我が家の冷凍庫にある
鶏胸肉で、チャーシューが作れるレシピを見つけました。

鶏胸肉を柔らかくしたかったので、
サランラップに包む前に、
念のため、ごま油小さじ１をすりこみました。

めんつゆがなかったので、さらに
こちらを参考にして、
しょうゆ大さじ３、ハチミツ大さじ１、ニンニクのすりおろし少々を入れてタレを作りました。


夜に作ったので、翌日のお昼まで漬け込みました。

翌日、切ってみると、火の通りが甘かったので、
スライスして、漬け込んだタレをおなべに入れて、
もう一度軽く火を通しました。

完成～


ゴマの風味とニンニクがキイておいしかった～。



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