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2008/04/23
テーマ：ささやかな幸せ(6737)
カテゴリ：日記
なんとかブログ生活に戻ろうと
頑張り中です・・・・。 まだまだ読み逃げ率高しですが＾＾； 桜の花が咲くか咲かぬか位の頃に ブログ友達の黒ネコさんの所でカウプレが開催されていました。 キリ番には遥かに遠かったのですが 希望者全員残念賞という太っ腹な結果。 私にも残念賞が届きました。 ですが、、私は以前送らせていたもののお礼もあるそうで たぶん、他の方よりちょっぴりスペシャルな内容です。 いや、、ほんと、、申し訳ないです。  ルシアンの綿麻スラブ生地の小花柄の生地とストレッチレース おまけ？がミカン色のニットと刺繍糸。 これだけでもいっぱいなのですが 黒ネコさんちの自家製の夏蜜柑も一緒に届きました。 とっても大きくてしかも、収穫仕立ての新鮮なミカン。 １つがだいたいグレープフルーツくらいだろうか？ 届いた夏蜜柑から２つ取り出して マーマレードジャムを作りました。  皮をむいて、ぐらぐらと何度か水をかえながら 煮込んで皮の苦みをとって 白い部分が多かったら苦いのでとります。 薄く刻んで準備完了。 実も個々の皮からほぐしておきます。 全体量の７割程度の砂糖と 準備しておいた実と皮を鍋にいれて煮込んで完成。 写真の瓶は結構大瓶なのだけど これに２瓶分つくれました。 ちょっぴりほろ苦いマーマーレードですが 家族には大好評。色々使って早くも残り１瓶です。 ジャム作りも楽しかったが いただいた夏蜜柑で随分とおいしく楽しませていただき いただいた生地でも楽しませていただく予定。 黒ネコさん本当にありがとう  今回の事でジャム作りに火がついて 安売りのイチゴがでないかと、スーパーをうろつく日々です・・・ うちの親達。今年もブルーベリー狩りにいかないかな  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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