Leafy Oasis

昨日は　フィンランド料理教室へ行ってきました♪

場所は都内某所。

先生はフィンランド人の方です☆

ご主人のお仕事の関係で、日本に住んでいらっしゃるとのこと。

ご主人も勿論フィンランド人です。

当初、フィンランド人の方なんだし

家の中は　もろ北欧　なんだろうなぁ　と勝手に考えていた私。

例えば、カーテンはマリメッコで、食器もアンティークなものいっぱい！とか。

ご自宅へ足を踏み入れると？？？

玄関のすぐ横は寝室。

でもそこには、着物がオブジェとして置かれていて、さらに桐の箪笥が！！

リアクションは、　　え？？　といった感じ。

聞くと、北欧アンティークには全く興味ナシ　とのことでした＾＾；

私的には　ちょっと意外だなぁ　と。

気になる料理☆

～　～　～　ＭＡＮＵ　～　～　～

グリーンサラダ

フィンランドクラッカー　ｗｉｔｈ　スモークサーモン

ミートボール　クリームonionソース添え

マッシュポテト

ベリーのＣＡＫＥ

です。

今回はコンデジで撮ったので、あまり画質がキレイじゃなくてすみません＾＾；

まずはベリーのＣＡＫＥから。

いまの時期、フィンランドではベリーピッキングが出来るとのことで

このケーキを選んだそうです。

実際コチラでは時期がずれるので、今回は冷凍を使っています☆

写真は焼く前です。

焼いた後は　コチラ

食べるときはアイスクリームを添えて頂きます☆

チラッと写っているのは先生です。

とてもキレイな方でした♪

次はミートボール。

コチラも焼く前。

焼いた後は・・・

オーブンで焼いたので、一度に大量に焼けます。

次はフィンランドクラッカーｗｉｔｈスモークサーモン。

フィンランドブランド　「Fazer」　のクラッカーを使用します。

このクラッカーを半分におって、そこにクリームチーズ、サーモン、レモン、ディル

の順でのせていきます。

今回私は　Dill　を初めて食しました。

香りのキツイ野菜は結構苦手な私ですが、これは美味しい♪

今度スーパーで探してみようと思います。

あとは、マッシュポテトと、ミートボール用のクリームソースを作って終了♪

出来上がりはこんな感じ！

なぜか、クリームソースは　和物　のお鍋の中に・笑

でも良く見ると、ナフキンの柄とコーディネートされているところがお茶目。

食器は　ＰＥＮＴＩＫのものです。

結婚される前に１０年ほど、今のご主人とお付き合いされていて

その時からコツコツを集めていたとのこと。

すべて（和のお鍋以外）このブランドで統一されておりました。カトラリーもです。

この食器、日本では買えないので、私は知りませんでした。

形も色々あるので、フィンランドに行ったら是非買ってみたいです♪

今回、共通語？は英語。

英会話の勉強にもなり、料理も教わって、しかも食べられる♪

良い勉強になった１日でした。

気になる　Pulla　は作りませんでしたが、次回もしかしたら又企画あるかも

とのことなので、

その時は参加したいと思います。

それにしても、素敵なおうちでした♪

良い経験になりました☆