Leafy Oasis

先日購入したDill。

一度使ったものの、まだ大量に余っているので何に使おうか？

クックで検索したところ、２品がお気に召したので作ってみました＾＾

まずは　帆立のカルパッチョ　

レシピではドライトマトとオリーブを使っていますが、ウチになかったので

フレッシュトマト、オリーブ抜き

で、つくりました。

オリーブ無しでも十分おいしい。

ガーリックinなので、さらにおいしい～～☆

レシピでは微塵切りでしたが、私は摩り下ろしてつかってみました♪

ビックリしたのは、娘がコレに興味をしめし、食べていたこと。

結構にんにくが　ピリッとしていたけど、パクついてました＾＾

Dillを微塵切りにしたものがソースに入っているので、香りもいい♪

リピ決定です！

お次はメイン。

サーモンのソテー　Dill入りタルタルソース　です。

前回タルタルソースはフツウのものでしたが、今回はDill入り♪

これまたいい感じです。

添え物はインゲンのを炒めたものと、きのこのガーリックソテー。

これも娘の大好物。

お腹いっぱいになりました☆

今回使用したのは

Neroのブラックスクエア　20×20

ブラックパラティッシ　26cm

です☆