昨日のよる10時過ぎにはもう眠くなり。。。
旦那も珍しく早く帰ってきたので、ご飯の支度も終わって娘を寝かしつけ。
その後10時半には寝てしまいました。
なので夜の仕込みはなし。
ということで今朝は５時起きーーー（パン屋か？）
パン３種。 今日はベーグル、フランスパン、折り込みシート（イチゴ）を使ってのパン。
もうベーグルは終了しております。
あとは２種。
フランスパンを発酵してる最中ですが、先ほど魔法の銅板が届きましたーーー
ということで、結局買い換えたオーブン用に、またもや銅板を購入。
すきだね～、私。
あとで銅板の力、試したいと思ってます♪
自家製レーズン酵母で ヴァン・ド・ルヴァン 作ってみました。
水の代わりに赤ワインを使って作ります。なので生地もほんのり赤？色に。。。
ワインはフランベして、アルコール分を飛ばしてから使っています＾＾
中身はクランベリーとカレンズ。 そしてクルミ。
これ、うま～い。
酸味が少しあって美味しいです。 チーズをつけて食べるもよしーー
またつくろっ☆
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