Quilt Garden 便り

　　　　　　　　　　　近頃まめにお水をもらいに行っています。

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　行き先は賀茂鶴酒造さん。

　　　　　　　　　　　　　このあたりは酒蔵が建ち並び、
　　　　　　こんな風に仕込み水を解放してくださるところが何カ所かあるんです。

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　そのまま飲んでもまろやかで美味しいのですが、
　　　　　　　　　　　　このお水で炊いたご飯の美味しいこと！

　　　　　　　　　　お鍋の蓋を開けた瞬間の香りがまず違います。
　　　　　　　　　　　　そして、お米の色ツヤもお味も！
　　　　　　　　　しっかりしつつ、ふんわり感のある白いごはんは、
　　　　　　　　　　　　　　　この上ない幸せです～^^

　　　　　最近ではみんな慣れてきたので、そうありがたみは感じなくなっていますが、
　　　　　　　　　　　　　最初の頃はお米が減る減る・・・笑

　　　　　　　　　　　　　　つい、「おかわり！」。。。

　　　　　　　　　　　　　　　良いのか悪いのか・・・；；；

　　　　こればっかりは、玄米より“白いごはん”の方がお水の威力がよくわかります。
　　　　　　　　　　　玄米と白米、だいたい交互に炊いていましたが、
　　　　　　　　　　　　　　このところすっかり白米優勢かも・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊＊＊

　　　　　　　　　　　　私は近くにしょっちゅう用があるので、
　　　　　　　　　　　　　　ついでにしか行きませんが、
　　　　　　　　　けっこう遠くから来られている方もいらっしゃるようで、
　　　　　　　　　　　　一度にたくさん汲んで帰られる方も多く、
　　　　　　　　　　　　　順番を待てずに帰ることもあります。

　　　　　　　　　　　時間も量も制限があるわけでもなく、無料。
　　　　　　　　　　　　　とくに管理もされていないため、
　　　　　　モラルとまではいかないまでも、気持ちが問われる場所でもあります。

　　　　　　　　　　　　　　　この写真を撮った日も、
　　　　　　　私が着いたときには、大きなタンクふたつ持った方が貯水中で、
　　　　　　　　　　　　　　　私はその次の次でした。
　　　　　　ようやく次は私・・・ってときに、小さなお子さんを連れたママが。
　　　　　　　　予想通り待っている間におチビちゃんがぐずり出したので、
　　　　　　　　　　　　　　順番をゆずってあげました。
　　　　　”おヒマな私～”って思いながら水を汲み終わったのは到着して１時間後！

　　　　　　　　　　　　　なんだかいろいろ考えつつ家路に・・・

　　でも次行った時は、「あんた先に汲みんさい、ワシは急がん人じゃけえ～」と言って、
　　汲んでる途中の自分のボトルをのけてまで順番を譲ってくださるおじさんが・・・涙

　　　　　　　　　　その時は私もペットボトル１本だけだったので、
　　　　　　　　　　　お言葉に甘えて先に汲ませていただきました。

　　　　　　　　　　　　　　　両方の体験をすると、
　　　　　　　　　　　　まあこれでいいのかなと思いながら、
　　　　　　　　　　　　　　　また汲みに行ってます。

　　　　　　　　　　　　　美味しいご飯のために。。。　^^

　　　　　　　　　　　　　あっ、もちろんパンも美味しいです。
　　　　　　　　　　　コーヒーはしっかりお味が出るのでカフェオレに使ってます。
　　　　　　　　　　　紅茶や緑茶はきっとまろやかで美味しいだろうな～と思いつつ、
　　　　　　　　　　　　　　　　最近飲んでないのでまだ未確認です。。。

　　　　　　　ちなみに、私が大大大好きなパン屋さんドゥース・ア・ランシェンヌさんは、
　　　　　　　　　　　　亀齢酒造さんの仕込み水を使ってらっしゃいます。





　　　　　　　　　　　　　　　↓参加しています（^^）