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  秋刀魚づくし

  さんま4k買っちゃった！！25尾入ってました！歯舞の方のさんま。今年は細長いとは聞いてたけど長い！ポイント10％つくというし、こちらで売ってるのより大きくて脂がのってると思って買ったんだけど思った程脂はのってなかった・・・(￣▽￣;)もちろん、前にお話ししたように尻尾の方が黄色の秋刀魚はほとんどなかったからね～！お刺身で食べるならくどくなくてよかったんだけど・・・。でも鮮度抜群で届いたので良しとするか・・・。はい！今日は定番の料理で夕食！！秋刀魚三昧でございます♪♪もちろん塩焼き！もちろんお刺身。そして『なめろう』です。『なめろう』は秋刀魚のお刺身を作って、生姜、万能ネギ、大葉をみじん切りにして秋刀魚の刺身と一緒にバンバン叩きます。そして味噌を少々足し、また包丁で叩いて出来上がり～＼(⌒▽⌒)／あと残った秋刀魚は、酢〆、南蛮漬け、ぬか漬け、蒲焼き用・・・・etc・・・25尾すぐなくなるな・・・(T▽T)アハハ!blogランキング　応援してね♪『そば処　ものぐさ』楽天市場オープン♪一円オークション！！しかも送料無料！！皆さんこの機会にぜひものぐさそばを・・・♪もしかしてもしかして？？格安で買えるかも？？送料無料！この道25年職人の味を信州からご家庭へ！たった1円で買えるかも～！

  2006.09.09

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  小松菜の豚肉巻き

  またまた出ました！豚肉巻き♪小松菜少し安くなってきましたね～♪なので今日は小松菜を茹でてから豚肉で巻いて塩コショーで焼いただけ。大葉梅入ちくわ、ネギ入鶏ダシ巻き卵ピーマン（赤、緑）とウインナーの串刺し。別タッパにピーマン（赤、緑）の青唐辛子醤油かけ（削り節かけ）今青唐辛子が出回ってますがあれを輪切りにして醤油を入れて漬けるだけです。とっても辛いですが、いろんなものにかけて食べれます。たとえば、冷や奴とか、納豆とか♪昨日うちはささみの唐揚げを作り（味は薄め）それにこのタレをタラ～っとかけて食べたらピリ辛でうまかったです！！コレに麹（こうじ）を入れて鮮度の良いイカを入れると北海道で売られている『いかの三升漬け』が出来上がります♪『いかの三升漬け』というものは三種類（醤油、青唐辛子、麹（こうじ））を一升づつ入れて作るから『三升漬け』なんです。もちろん家で作る時は1：1：1の割合でいいですよ♪このタレに漬かった辛いイカがなんともお酒のアテにいいですよ～♪blogランキング　応援してね♪『そば処　ものぐさ』楽天市場オープン♪一円オークション！！しかも送料無料！！皆さんこの機会にぜひものぐさそばを・・・♪もしかしてもしかして？？格安で買えるかも？？送料無料！この道25年職人の味を信州からご家庭へ！たった1円で買えるかも～！

  2006.09.08

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  ごぼうと人参の豚肉巻き

  今日はなんか地味～だなあ～(￣▽￣;)でも少し手間をかけてます（？）ごぼうと人参を豚肉で巻き、砂糖醤油で煮ています。鶏だし巻き卵この間の親鶏を圧力鍋で炊きダシをとり、このダシを入れて卵焼きを作りました。海老と大葉の餃子揚げ、かまぼこ。そうそう！！ご飯の上にのってるゆかり♪私の手作り～♪梅干し作ったときのアレです！(*^o^*)別タッパに海藻サラダ（青じそドレかけ）blogランキング　応援してね♪『そば処　ものぐさ』楽天市場オープン♪信州手打ちそばお試し3人前セットオープン記念期間限定価格！

  2006.09.07

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  イカとピーマンのカレー炒め

  今日は昨日と打って変わって涼しいです！！でも雨になるみたい・・・雨もイヤだ・・・暑かったら暑いって言い、雨なら雨でイヤだといい・・・なんと人間は（私は）わがままな・・・（笑）相田みつをさんの言葉で「雨の日には雨の中を　　風の日には風の中を」雨の日には雨を、そのまま全面的に受け入れ、風の日には風の中を、風と一緒に生きて行く・・・前向きに生きていく・・・という意味だそうです。私はそうねえ～・・・前向きに生きて来たなあ～♪多分・・？ｨｪ‐ｨ v(´▽`v)))これからも・・・♪♪ちょっと話はズレましたが♪今日のお弁当は～♪イカが安かった！！イッパイ77円！！刺身にバッチリのイカ♪昨日お刺身にしなかった！！今日はイカとピーマンを塩こしょう・カレー粉で炒めました♪ハム＆大葉入卵焼き、かまぼこの大葉はさみブロッコリーとウインナーの串刺し別タッパにおかひじきのお浸し。　　（削り節、めんつゆかけ）blogランキング　応援してね♪『そば処　ものぐさ』楽天市場オープン♪信州手打ちそばお試し3人前セットオープン記念期間限定価格！

  2006.09.06

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  谷中（やなか）しょうが

  今日のお弁当で『谷中（やなか）しょうがの豚肉巻き』を入れたところ、『谷中しょうがってなに？？』という質問が来たのでアップ♪谷中しょうがの旬は夏だそうで、この量よりもうちょいあって105円♪谷中しょうがってそういえば北海道でも見かけなかったような？？これは地域によって売ってたりするのかなあ～？今日は豚の生姜焼きをイメージしてせっかく細いので豚肉で巻いてみた♪しょうがで豚肉の脂がさっぱり食べれる♪よく一杯の酒のつまみで谷中しょうがに味噌だけつけてかじる！これもウマい！そして天ぷら！！塩をつけて食べます♪後は梅酢に漬けておくと綺麗な色になっておいしいとか・・・♪ちょっとだけ余ったので漬けてみました。※谷中（やなか）しょうがの由来葉しょうがの一品種は、谷中生姜として知られている。これは、東京都台東区の地名、谷中に因んだもので、この種の生姜がかつて特産品であったことによる。でももしかして地域によっては『はじかみ』っていうかもしれない？？調べてみたんだけどようわからん・・・(^-^;誰か教えてぇ～♪♪blogランキング　応援してね♪『そば処　ものぐさ』楽天市場オープン♪信州手打ちそばお試し3人前セットオープン記念期間限定価格！

  2006.09.05

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  谷中しょうがの豚肉巻き

  まだまだ残暑が続いております！！これから33度になるんだってぇ～！(￣▽￣;)ﾌｳあちぃ～～！！谷中しょうがを豚肉で巻いてみた！辛いけどおいしぃ～♪ソーセージ入卵焼き、梅シソかまぼこ大葉チーズハム巻き、ご飯の上には鮭をのせました～♪別タッパにはブロッコリー。　下には柚子こしょうマヨを敷いています昨日一生懸命？？作ったお弁当・・・。おっとは頭痛がひどく、作った後「やっぱり我慢出来ないから休む・・・」と・・・ｶﾞ━━━━━━━?(ﾟ□ﾟ*川━━━━━━━━ﾝ!　　　　　先に言ってよぉぉぉ～・・・　　　　　どうせお昼はそれを食べるだろうからいいんだけど・・。今日は元気に（？）会社行きました～！＼(⌒▽⌒)／blogランキング　応援してね♪『そば処　ものぐさ』楽天市場オープン♪信州手打ちそばお試し3人前セットオープン記念期間限定価格！

  2006.09.05

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  鶏おこわ飯

  昨日の親鶏で今日は炊き込みご飯。餅米を2/3入れたのでおこわです♪親鶏はかなり固いのですがとってもいいダシが出るんですよ～♪なので、固さが気にならないように細かく切っています。ごぼう、人参、昨日のおそばで取っただし昆布を細かく切ってしょうゆで味付けし、おこわ飯に混ぜました。大葉＆チーズ入卵焼き、ウインナーとプチトマトの串刺し。おこわの上にモロッコいんげんの千切りをのせて♪『そば処　ものぐさ』楽天市場オープン♪信州手打ちそばお試し3人前セットオープン記念期間限定価格！blogランキング　 応援してね♪

  2006.09.04

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  ものぐさそばと私のこだわりそば

  ここで友達のものぐささんが8月28日より『そば処　ものぐさ』として楽天出店！！信州手打ちそばお試し3人前セットオープン記念期間限定価格！ものぐさ蕎麦は曇野産そば粉9割の純手打ちそばで保存料添加物等、一切使わないそばだそうです。何度か注文して食べてますが、細打ちで腰のある、きれの良いそばです。今回も早速、注文させて頂きました。こだわりの蕎麦とこだわりのつゆの『そば処　ものぐさ』さん。ものぐさそばで私も『こだわりの蕎麦』を作ろうっと！！北海道では私の大好きな『かしわそば』というそばがあります。かしわとは鶏肉の『親鶏』のことなんです。親鶏なのでとても固いんです。でもとってもいいダシが出ておいしいんです！！地元では一般の人はもうブロイラーで食べ慣れているため、「固い」と言って嫌がられる事もあり、普通の若鶏を使う所も増えてるようです。『かしわ』は北海道の地元では普通にスーパーに売ってたのに関東ではなかなか売ってません。どうしてもダシにこだわりたかったので売ってる店を探し、横浜の関内の『鶏肉専門店　梅や』では取り扱ってるというのでデートもかねて（？）買いに行ってきましたよ～～♪一羽まるごとはさすがの私も卸すのが大変だと思い、バラしてもらう事にしました。そして「写真撮らせて頂いていいですか？」と言う無理な注文にも気持ちよく写真を撮らせてくれました♪そして胸肉、もも、ささみ、ガラなど全部の部位をまとめて撮らせて頂きました～(*^o^*)『梅や』さんありがとうございました♪一羽まるごとで580円♪ダシがでておいしいので違う料理にも使おうっと！！＼(⌒▽⌒)／ダシは水から鶏ガラを入れ煮た後、厚切り削り節、昆布でダシを取り、みりんと醤油を入れてつゆが完成～＼(⌒▽⌒)／今日の作ったのはこちら！そしてもう一つは北海道にしかないらしいのですが『ぬき』というもので『かしわぬき』というメニューがあります。これは蕎麦が入ってなくつゆだけで食べるんです。親友が北海道で蕎麦やをやってますが、蕎麦好きの人は『もりそば』と『ぬき』を一緒に注文して食べる人がいるんですって。冷たいそばも食べたいけど温かいつゆも飲みたい！そういうので頼まれるそうです。それでおっとが今日はそれを注文して来たので『もりそば』と『かしわぬき』です。　　んお！通な食べ方！言って来たなwこちらでお友達（？）のでじいかさんも『そば処　ものぐさ』を紹介してますので是非見に行ってみてぇ～＼(⌒▽⌒)／blogランキング　 応援してね♪

  2006.09.03

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  横着なサンマの卸し方

  前の日記でアップした北海道ならではの卸し方（？）これは頭をもぐ際、皮もいっぺんに剥けて簡単な方法とお教えしましたが、案外慣れるまで難しかったりするかもしれません。それで私が昔、毎度大量にもらったサンマをいかに早く卸し、大量に卸すかということでそのとき卸してた横着な卸し方を紹介します。まず、前にも言いましたが青魚は身にしてから何度も洗うとどんどん鮮度が下がるんです。なので・・・洗わないようにするという事は・・・　※身に血を付けないように卸すよう心がける。これはいわし、鯵でも同じ卸し方ができます。慣れたらめっちゃ早く卸せますよ！（すぐ慣れます！）まず、ウロコを綺麗に包丁で取り、綺麗に洗います。　　　サンマは鮮度がいいとけっこう付いてます頭は切り落とさず腸など出しません！！（笑）このまま包丁を入れます。はらすのところは捨てるので思いっきり浮かせて切ってもかまわないです！！はらわたの所を包丁が通る時ははわた（血）に付かないよう少し浮かせながら（？）切っていきます。（ちゃんと骨に添って切ってくださいね）次にひっくり返して包丁を入れていきます（この時は包丁をギコギコあまり動かさないように・・）はらすのところを切り落とします。※そしてここで初めて塩水で3枚卸しした身を洗います。（塩水は海水と同じなんて難しい事はいいません！笑）適当に塩を入れた水の中でサッサッと洗います。この時に氷を入れて冷たい塩水で洗うといいでしょう～♪洗った後、綺麗に水気を拭き取ってください。私は頭の方から皮を剥きます。（私はその方が剥きやすいと思ってますが・・）この時に皮に身が付いちゃいそうでしたら包丁の背で身を押さえ、皮を持ち上げるといいかも？？（北のまるごと横丁トリトンさんを参考に♪）ウロコと皮が付いてないかちゃんと確認をして斜めに切って・・・はい！！出来上がり♪一味唐辛子、または七味唐辛子で食べます♪まあ～好きずきですが・・・。私はおすすめします♪♪ここのお店↓北のまるごと横丁トリトンの卸し方の方がめっちゃ！綺麗だわ(￣▽￣;)！！私のようにガサツじゃない・・・（汗）皆さん！こっちの方がいいかも。。。(T▽T)アハハ!まあ、ガサツなやり方と綺麗なやり方と両方あると言う事で・・・＼(⌒▽⌒)／2k（12尾～14尾入り）！！送料込み！2980円4k（24尾～28尾）だったらもっとお得だけど・・・今ならポイント10倍！！（9/5まで）お刺身でも食べれる超新鮮期間限定ブランド秋刀魚産地より⇒食卓へ黄色いくちばしが旨いの証1本...『そば処　ものぐさ』楽天市場オープン♪信州手打ちそばお試し3人前セットオープン記念期間限定価格！blogランキング　応援してね♪

  2006.09.02

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  のりから揚げ弁当

  今日今週最後のお弁当。ご飯の上に海苔を敷きその上にささみの唐揚げをのっけました～♪カニかま・大葉入卵焼き、ウインナーかまぼこの大葉はさみ、鮭フライ、プチトマト別タッパに鶏マヨとキュウリのサラダ。（ささみをマヨで和え、きゅうりにのせただけ♪）先週はひどい週末になったので今週はどこか遊びに行きたいなあ～♪土曜日にはここで友達のものぐささんから注文したそばが届きます♪久しぶりにお店のおそばが食べれる～♪この頃、ずっと乾そばばっかりだったからなあ～(^-^;楽しみです！＼(⌒▽⌒)／『そば処　ものぐさ』楽天市場オープン♪信州手打ちそばお試し3人前セットオープン記念期間限定価格！blogランキング　 応援してね♪

  2006.09.01

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  オムライス弁当

  今日はおっとがスーツの日♪なのにおにぎりを3つ握る分のご飯がない！なのでオムライスにしちゃった！それも年甲斐もなくケチャップでハートを書いちゃったりして♪アレ？？ハートにみえない？？(T▽T)アハハ!下のランチョンマットのハートじゃないよ～♪お弁当箱の大きさが気になるけどとりあえず作ってみた♪案の定おっとは「入らないじゃん～」「大丈夫♪いつものおにぎり入れてる入れ物とさほど変わりないよ～♪」　　ってちょっとウソこいたw「じゃあ別タッパはいらないから！」「もちろん♪作ってないよ～ん」「じゃあ横にしてもいいね♪」「いいよいいよ！！」納得してお弁当持って行きました～♪ホッ！　　でも横にしてケチャップ平気かなあ～？(^-^;ｱﾊﾊblogランキング　 応援してね♪『そば処　ものぐさ』楽天市場オープン♪信州手打ちそばお試し3人前セットオープン記念期間限定価格！

  2006.08.31

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  お弁当

  まだ冷凍庫に銀がれいを大切にとっておいたのがあったので今日もご飯の上にど～んとのせました♪そぼろと大葉入卵焼き、ウインナーとプチトマトの串刺し、大葉とキュウリのハム巻き。別タッパにオクラのポン酢・削り節かけ。おかげ様で風邪が治ったようですが、今度はおっとが調子が悪いそうで・・・(￣▽￣;)そらあ～こんな狭い家の中移らないわけがないわけで・・・（笑）私が具合悪い時、おっとは一生懸命看病してくれたので「今度は自分がしてもらえる～」とあれもこれも。。。と私が頼んだ事と同じ事をドンドン言ってきます・・（笑）まあ病人は労ってあげなくっちゃ♪♪それにしても色々言って来るな・・・(￣▽￣;)『そば処　ものぐさ』楽天市場オープン♪信州手打ちそばお試し3人前セットオープン記念期間限定価格！blogランキング　 応援してね♪

  2006.08.30

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  鮎おこわご飯

  もう4日ものんびりしたので風邪も治ったようです！やっぱり病院の薬は効くね～♪・・・っていうかおっとに移したみたい(´･ω･｀)安かった鮎を焼いて今日は鮎ご飯。お米の中にもち米を2/3入れたので　　　『鮎おこわご飯』鮎を塩焼きして、お米の上にだし昆布を敷いて醤油で煮たごぼうも一緒にを入れ、鮎を置き炊き上げます。炊きあがったご飯は、だし昆布を取り出し千切り、鮎は頭と骨を取り、身だけを入れ混ぜ込むだけ。出来上がったのがこれ！！最後にみょうがを散らせて出来上がり～♪隣のお吸い物は頂き物の梅そうめんと茶そばと三つ葉のお吸い物♪おいしかったよ～～！『そば処　ものぐさ』楽天市場オープン♪信州手打ちそばお試し3人前セットオープン記念期間限定価格！blogランキング　 応援してね♪

  2006.08.29

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  野菜たっぷりささみ巻き

  今日のお弁当は久しぶりにささみを大量に買って来たのでささみ巻き♪いんげん、人参、大葉をささみを切り開いた中に入れ、塩コショーしてラップで包みレンジで3分♪ウインナー、卵焼き（いんげん、カニかま入）大葉チーズはんぺん。ご飯の上に花むすび（だらこちゃんふりかけ♪）と梅干し。別タッパにきゅうりとキャベツと大葉の浅漬け。昨日、休みだからといい気になって料理しちゃったりして♪サンマのお刺身作ったのに昨日のおっとの夕食で出さず、夜遅く思い出し・・・(T▽T)アハハ!まあ～一匹分なのでペロリと食べましたが、とっても脂がのっておいしかったです！！そんな風に休みをいい事に料理をしちゃうので風邪の方もまだ全快ではないのだ・・！（笑）今日も仕事をオフにしたため、今日はゆっくり休養するのだろうか・・・私・・・？？（笑）ジッとしてないから治りにくいんだべ～！(T▽T)アハハ!今日はなにしよっか・・・な！（笑）＝お知らせ＝お友達のものぐささんの『そば処ものぐさ』が『楽天市場オープン』しました～♪是非ご覧下さいませ♪信州手打ちそばお試し3人前セットオープン記念期間限定価格！blogランキング　応援してね♪

  2006.08.29

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  サンマのうんちく

  北海道産サンマが安くなってきましたね～♪一匹100円！！安くなって来て脂も乗ってきました。昨年もサンマの事でうんちくをお話ししましたが今年もさせて頂きます♪(T▽T)アハハ!サンマの脂がのってるのを食べたければしっぽを見てください。このようにしっぽが黄色くなっていれば全体においしい脂が回っています。聞いた話ではサンマ全体に脂が回った後あまった脂が行き場所がなく、しっぽまで到達してしまうんだって！それでしっぽが黄色くなるんです。実際私が食べて『なるほど！！』と思うくらい脂がのってめっちゃおいしいサンマ間違い無しでした！なのでいつも買う時はしっぽをみて買います♪くちばしが黄色ければ鮮度がいいなどといいますが鮮度が下がってもくちばしは黄色いままです！これも私の経験上ですからほんとです♪クタ～となっててもそのまま冷凍しても黄色いですから♪今日のメインはお刺身です！！昨年紹介出来なかった簡単な『サンマの簡単なお刺身の作り方』をお教えします♪※青魚は洗うごとに鮮度が落ちるのでなるべく身を洗わないように身に血をつけないように綺麗に卸す！※うろこがよく「あたる」と言われているのでうろこを念入りに身に付いていないか確認するこれが鉄則です！！＼(⌒▽⌒)／最初料理する前に、綺麗にさんまを洗いウロコを落としておいてからお刺身にとりかかります（これはまだ皮を剥いてない状態なので水洗いOK！）背びれのこの部分を切り落とします。腹の方の肛門のところから包丁を入れて切る（これは、腹すの所はどうせ切り落とすから）逆向きに腸を持ち上げ、首からグキっと折ります。皮ごと下に向けてゆっくり皮をはぎますそれから三枚卸にします。ここまでは洗っていません♪こ～んなに綺麗です♪そして、塩水で卸したサンマをササッと洗います腹すは先に取り除いてるので（気になる小骨は切り落としてね）そのまま斜めに切ります。じゃ～～ん！！これが完成品です♪注）もちろん三枚卸もしますがこれは皮もいっぺんに剥ける方法として珍しいので紹介したんですよ～♪鮮度のいいサンマを見分ける方法持ってみてピンと立つサンマ、目がキラキラしてる（赤くない事！！）、ウロコがついてる。脂がのってるかどうかはしっぽだけじゃなく、頭より体が膨らんでるのがいいでしょう～♪お腹がプク～ッとしてるのも脂がのってます♪北海道のサンマの刺身を食べる時の薬味は一味唐辛子です！！（なければ七味唐辛子でもいいです）漁師の人も皆このように食べます♪どうしてかって？？『うまいからに決まってるべや～～！！』と言われちゃいますよ！（笑）私の糠さんまも絶品なんですが・・・・（笑）脂が落ちた後のサンマを保存するための料理です。それはまた後日・・・。※このブログでとってもお世話になってるものぐささん♪『そば処ものぐさそば』が楽天市場オープンしました～！トップ（ホームの上）に載ってますので是非見てみてくださ～い♪とってもおいしいおそばですよ！！(*^o^*)blogランキング　応援してね♪

  2006.08.28

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  豚丼弁当

  風邪を引いてまだ調子が悪いので簡単なお弁当で・・。豚丼の上に青唐辛子をのせて♪（粉山椒かけ）横には蟹入卵焼き。別タッパには茄子の漬け物（自家製）夜になると熱が出るのよね・・・(^-^;でも食欲は無くならないから痩せそうもないし（笑）今日は偶然に仕事お休み♪週末も寝て曜日だったのに・・・今日色々出掛けようと思ってたのに・・・病院に行ってまた寝なくっちゃ・・・はぁ～皆さん！夜更かしに扇風機ガンガンかけてのうたた寝は風邪を引きますのでご用心！！　　（・・・って私だけだよね・・・笑）blogランキング　 応援してね♪

  2006.08.28

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  かじか汁

  北海道ではポピュラーだったカジカ。関東ではほとんど見かけない魚ですがたまたま『北海道産かじか』がお手頃金額で売ってたの！めずらしい！！と思って800gくらいのその中でも大きい方を購入。一匹430円くらい。まあまあかな♪でも、おっとは細かい骨がある魚は大っ嫌い！！それも見た事もない魚なんてきっと食べないだろうなあ～と思いつつ一人で食べる覚悟で買って来た♪せっかく食べようと買って来たのに、こないだから茶の間で扇風機ガンガンつけて寝ちゃって朝を迎える事が多かったため風邪を引いてしまった・・・。夜になると高熱が出てしまい、作ろうと思ってたんだけどダウンして寝ちゃったw朝まだ本調子じゃないんだけど、せっかく買って来たらと流しでゴソゴソ・・・（笑）おっとに叱られながら作ったのがコレ！！↑カジカ汁で～す！！＼(⌒▽⌒)／大根、人参、ジャガイモと一緒にカジカを入れて味噌仕立て♪最後に長ネギを入れて完成～～♪カジカに入ってる肝がめっちゃ美味しい！！（オレンジ色の！！）アンコウの肝より、ずっとおいしいと思う♪（私はね♪）おっとはやっぱりいらないって・・・さ！(T▽T)一人でたべよっと・・・♪肝独り占め～～！（笑）私が聞いたお話で昭和天皇陛下が釧路を訪問された際カジカ汁を『おかわりをされた』というお話があります。それくらいおいしいお魚なんです。でも顔はすっごくグロテスク！！こ～～んな顔をしています！（笑）外見は悪いけど中身はウマい！！んです♪　　　私みた～～～い・・・・？？笑　　　　こんな顔はしてませんけど・・・wblogランキング　応援してね♪

  2006.08.27

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  今ハマってる食べ物

  今日はおっとはスーツの日なんだけどちょうどお昼頃車で出掛けるようなので外食になりそうだと・・・。なのでお弁当お休みで～す！！朝、ゆう～っくりまったりさせてもらっちゃったあ～♪今日は私が今ハマってる食べ物として　　　『モロヘイヤ』葉っぱ部分を茹でてネバ～ッとする野菜。くせがなくてあのネバ～ッと感がいい～♪【山形県産　モロヘイヤ　90g】独特のぬめりが特徴で王様の野菜と呼ばれています残念な事に夏バテしないのよねえ～～私・・(￣▽￣;)　少し夏バテして食欲なくなればいいのにさあ～～！！（笑）でもこれはスル～ッと食べれる料理です。簡単なのでぜひ！！つゆは『めんつゆ』でいいです！！自分好みの味に決めます。モロヘイヤを茹でてみじん切りにしたもの、えのきを適当に切って汁の中へ。これはそうめんですが、うどんでも、そばでもいいです。このつゆを冷まして冷た～く冷やした麺にぶっかけて食べるのもうまいっす！！これ、もう何日か麺を変えて食べてます♪おいちいよ～～♪ヘルシーだし♪blogランキング　応援してね♪

  2006.08.25

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  お弁当＆ゆで卵の作り方

  今日は久しぶりにアスパラ肉巻き♪ネギの肉巻きと一緒に甘辛く煮てあります。ゆで卵、チョリソー、プチトマト笹かまに大葉をぶっ込んでます♪ご飯の上に花むすびとシソ漬け別タッパにモロッコいんげん下にカレーマヨドレ（カレー粉、マヨ、ドレッシング）久しぶりにゆで卵～♪私は仕事で毎日ゆで卵を作っていますが卵が新鮮な程ゆで卵の殻が剥きづらいと知っていますか？殻の内側についてる薄皮が白身にピッタリついて殻を剥くとぼこぼこのゆで卵になってしまいます。たまあ～に失敗しますが、成功率95％！？私のゆで卵を綺麗に剥く方法♪（我流です！！）卵はなるべく茹でる前に冷蔵庫から出し常温に近い状態の方が割れにくいです。1.お湯に塩を多めに入れます2.沸騰する少し前に常温に戻しておいた卵を投入3.半熟なら6分、固ゆでなら10分（だいたいの目安です！）4.お水に浸し、水の中で殻を剥きます。ポイントは塩を多めに入れるという事と水からではなくお湯が沸くちょっと前に入れるという点です。常温が面倒であればお湯が少しぷつぷつと沸き始めたら冷蔵庫から出した卵をいれてもいいです。そのときは塩がちゃんと溶けているというのが条件です。※たまごは茹で過ぎると黄味が青白くなるのでサラダとかは見た目が悪くなります。茹で過ぎない事が黄味を綺麗に仕上げるコツですぞ♪毎日20個近く茹でるので色々研究した結果茹で上がったのを氷水で冷やすといいというのはなんの違いもありませんでした。私は塩を多めに入れて新鮮な卵の殻を剥きやすくしてますが、卵の尖ってる方じゃない方を包丁のかかと部分で小さい穴を開けると方法もあります。でもそれなら面倒だし、時間がかかります！なので手っ取り早い塩がいいと言う事です。新鮮な卵じゃない場合なら塩は必要ないかも？？新鮮な卵の殻の薄皮を白身につけずに綺麗につるんとしたゆで卵を作る方法でした～＼(⌒▽⌒)／もう一つ知恵袋♪※ゆで卵の白身が散らない方法としてお酢を少々入れるとタンパク質がすぐ凝固されて散りにくい。※卵の黄身を綺麗に真ん中にする方法卵を入れて少しの間箸で卵を回して茹でると黄味が真ん中になります。（沸騰してから1,2分くらい）blogランキング　 応援してね♪

  2006.08.24

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  銀ガレイみりん漬け

  今日のお弁当は～銀ダラガレイみりん漬けをご飯の上にド～ンとのせています♪えのきの肉巻き、ウインナー、ちくわきゅうり、カニかま入卵焼き。別タッパにアボガドゴマドレかけ。この頃アボガドにハマっています。前は買った事もなかったんだけど、働いてるところでカルフォルニア巻きでアボガドを仕込むんですがいつも一緒に働いてる方が　　　　「おいしいよね～♪♪」　　　　「自分で買って食べた事無い！」アッコ　　　　「え～～～！おいしいのに～？」って言われたからムキになって買ってみた！（笑）スモークサーモンとホタテとアボガドでサラダを作ったらとってもおいしかった♪コレ↓それからなんか無性に食べたくなって・・・。やっぱ醤油とかお刺身とかマヨとかで合わせるのがクリーミーでおいしいねえ～♪　blogランキング　 応援してね♪

  2006.08.23

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  五色弁当

  寝坊してしまった！！頑張ればお弁当は間に合う！！そういう時は丼ものに限るんですよね～♪いんげん・赤ピーマンを茹でて、炒り卵を作り、作り置きしておいた鶏の味噌味ピリ辛そぼろとさくらでんぷをご飯に乗っけただけ♪そぼろを作っておくととっても便利です♪別タッパに叩きキュウリの中華風漬け物。これはとっても簡単です。作り方 1.きゅうりを棒でバンバン叩いてある程度の　　 大きさにする 2.塩をしてしんなりさせる。　 3.隠し味に砂糖を少々　 4.ごま油と白ごまを入れ、糸唐辛子を　　 入れて出来上がり！！※糸唐辛子がなければ、一味でも七味唐辛子でもいいです♪(〃´o｀)=3 ﾌｩ　間に合いました！！blogランキング　応援してね♪

  2006.08.22

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  大根の葉とじゃこの混ぜご飯

  今日のご飯は大根が葉っぱ付きで売ってたので葉っぱを塩ゆでしたものをみじん切りにしてごま油で炒めておいたじゃこを混ぜ込み、塩を少し足しております♪あっ！！白ごま入れるって心に決めてたのに！！（笑）忘れちゃった！！！(￣▽￣;)ソーセージとピーマン炒め、大葉とチーズ入卵焼きウインナー、笹かまに大葉を突っ込みました♪別タッパに大根の甘酢はさみ漬け。はさんでるもの・・・昆布、大葉、きゅうりほんとはこれに魚類を入れたらもっとおいしい～♪鮭、〆さば、〆さんま、〆いわし　などなど♪でも無かったからあっさり漬け。昨日すごかったね～！！高校野球！！私野球にまったく興味がないのですがやっぱり決勝で北海道がでるというので見ました～♪♪やっぱ北海道応援しなくっちゃ！！昨日の試合でかなりヘロヘロだと思うけど両者とも頑張ってほしいわあ～＼(⌒▽⌒)／blogランキング　 応援してね♪

  2006.08.21

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  カウプレ当選・・・？

  kusahanaさんのところで33333hitカウプレを開催♪kusahanaさんとはちょうど一年前、噂の『ハバネロ』を頂いてからのお付き合い♪がんばって踏みた～～～い！！と思ったらなんと！！『33333』！！やったあ～♪一応証拠に写真を撮っておこ！！「kusahanaさん！！踏んだよ～～！証拠に写真も撮っておきました！！」とメッセージ送信♪すると『33333」を踏んだ方はこの方で～す！！と違う方の名前が・・・(ﾟﾛﾟ;)ｴｪｯ!?ブログで発表してるじゃありませんか！！話によると楽天の新しいシステム上で一度そのブログに行った後、12時間はカウントされないんだと！だから何度行っても自分がカウントを踏む事はないんだそうです。だから今のカウント数が自分が踏んだとは限らないわけで・・・。『んお？？！！』私じゃないんだ・・・(￣▽￣;)「ほれ～♪これねw！」って画像を送る前だったけど「踏んだよ～♪」ってメールしちゃった！**(/▽/)**ﾊｽﾞｶｼなのに「特別賞」が送られて来た！！！気を使わせちゃったわねえ～～～！！kusahanaさんありがとう♪♪素敵なハガキにメッセージを添えて♪・京野菜のお吸い物（最中の中に具が入ってて湯を入れるみたい）・ハバネロ味噌（激辛好き私のために♪）ありがとう～～～～！！ここで仲良くしてるkaoruさんのところにも『敢闘賞』が届いたようです♪今年成ったハバネロも一緒に！！おもしろいのでぜひ覗きに行ってね♪すごいなあ～♪ブログって♪いろんな素敵な人に私は出会っております♪これからもみなさん仲良くしてね！！blogランキング　応援してね♪

  2006.08.20

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  ご当地グルメ

  横浜と言えば・・・　　　　　　サンマーメン！！最初、北海道から横浜に旅行に来た時、おっとに『サンマーメンって知ってる？』『知らない！サンマが入ってるの？？』ゲエ～～～！！そう言って食べに連れてってもらったっけ♪そうです！！これがサンマーメン！！ラーメンの上にあんかけもやし（もやし、他野菜）がタップリかかってるのが　　　　『サンマーメン』なんです。　　　注）サンマ（秋刀魚）は入ってません。由来・・・・　三種類の具（モヤシ、豚肉、ターサイ）を使ったので　三馬麺（サンマーメン）としたとの説。味のベースは醤油です♪おいちいよ♪横浜のラーメン屋さんのメニューにはだいたいあります！！横浜に旅行の際は是非食べて頂きたいわあ～＼(⌒▽⌒)／blogランキング　応援してね♪

  2006.08.19

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  おにぎり弁当

  今日はおっとがスーツの日♪なのでいつものようにブリーフケースに入るようにおにぎり～～♪左からうにめし（大葉巻き）、おかか、激辛そぼろ＆みょうがの混ぜご飯。昨日の深夜番組でびっくり！！この間、おっとと一緒に電車に乗ってる時に浴衣をかっこ良く着た外人が私たちの真正面にいたんだけど、ビリー・ジョエルにそっくり♪私は一度顔を見ると覚えちゃうのねそして昨日深夜番組でその『えせビリー・ジョエル』が出てるじゃないですか！！！(T▽T)アハハ!悩みを相談するという番組らしいのですがその相談相手は『青田典子』悩みの内容は『モテて困る。体目当ての女ばかりが寄って来る』だとさ～～～！（笑）へ～～！！どうりで浴衣に大きなネックレスをして浴衣の胸のところを大きく開けて胸毛をガァ～って出してたもんな～！（笑）　　　　　それは関係ないか・・・？？wその男は体が目当てじゃない普通の付き合いが出来る女の人を求めてるんだけど結局10人の女性と今付き合ってるんだって～！「青田典子」いわく、「10人の女性のうちの一人だけにして愛せばいい！！」　　　　　そら～そうだよね～♪一人にしても結局その一人も自分の体目当てになるから本気で愛せないんだって～！なんじゃそら～～～！あのえせビリー・ジョエル！「青田典子さんがオレとつき合えばどういうことかわかりますよ！」と自分に自信たっぷり！！結局平行線のまま時間切れ。青田典子いわく、時間を延長してもっと議論したい！！！！と怒ってました（笑）あいつの自慢話を聞かされただけだと・・・wあいつうちの近くに住んでるのかア～！？（笑）朝から失礼いたしました～！(T▽T)アハハ!blogランキング　ガクンと落ちてしまいました　　(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ 応援してね♪

  2006.08.18

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  大葉と鶏ひき肉の揚げ巻き

  いなりを作ろうと思って油揚げを煮てたんだけどそれを使って今日は鶏ひき肉と大葉をくるくる巻いてレンジでチン♪油揚げは味がついてるけど鶏ひき肉にはついてないので塩コショーしてます。油揚げさえあればめっちゃ簡単です！！ネギ入卵焼き、チョリソー、練り梅＆大葉かまぼこ、ご飯の上にだらこちゃんふりかけ♪（笑）別タッパにつるむらさきのお浸し（かつお節、めんつゆかけ）昨日念願が叶いようやく『原坊の朝顔』が咲いたのですが、その種をくださったブログの友達が長期間ブログを休んでいたんですが昨日久しぶりに遊びに来てくれました！！なんか「ちゃんと咲いたよ～♪」って見せたかったんだけどまったく連絡が取れなかったの！でも偶然に昨日でブログを閉鎖するという日記が立ち上がり、お話出来る事が出来た！！なんか元気でホッとしたし、私も朝顔が咲いてくれて責任を果たした感じ？？♪素敵な種をありがとう～♪くれよんちゃん！元気でね♪いつかまたなにか縁があるかもしれないし♪(*^o^*)blogランキング　ガクンと落ちてしまいました　　(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ 応援してね♪

  2006.08.17

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  お弁当＆原坊の朝顔

  お盆休みも終わり今日から仕事でございます。ひっさしぶりのお弁当作り♪ふぅ～・・・頭がボォ～ッとしております。昨日、またまた大葉がね安かったの！！100枚で199円♪なので大葉をたっぷり使ったお弁当でございます。豚肉の大葉＆チーズくるくる巻き焼き、（豚肉は小間切れが安いから重ねて節約料理w）プチトマト、チョリソ、卵焼き（大葉＆カニかま入）ご飯の上にデカイ梅！！別タッパにおかひじきのゴマドレ和え。原坊の朝顔！！！やっと咲きました！！(T▽T)もう8月中旬だというのに・・・(￣▽￣;)つぼみはけっこうついてきたんだけど咲きそうもなかったんです。5月に種を巻き、もう8月だというのに・・・。このまま咲かないで枯れて行くのかなあって思っていたら♪♪　ほっ！良かったぁ～♪私で途絶えてしまったらどうしようかと思ってたけど良かったわあ～！昨日休み最後の日。おでかけして事件発生！！(ﾟДﾟ;)銀行に行ったらスゴい人で・・・。すっごおく待たされたため、トイレを借りようとトイレに行くと人が入ってる。（ドア部分赤色）でもなんか人の気配が感じないため、ドアをノック。　　　　　　　　　応答無し・・・。もうちょっと待ってたんだけど全然出てこない。ん？？？入ってないのに鍵がかかってるのかなあ～？？何度もノックしてもなにも反応がないので誰かいるよね？？？倒れてる？？そう思い、係の人に伝えると、ノックして反応を見てもなにもないみたい・・？？？誰か倒れてる？？？死んでる？？？(ﾟﾛﾟ;)ｴｪｯ!?怖くなって私は席に座り黙って耳を澄ませてたwおっとが実況中継！(ﾟ∇ﾟ ;)『今度は銀行の人が何人も入ってった！』　　　　『ドンドンドン！！！』なんか慌ただしいのがわかる！！係の人が私のところに来て、「すいません、なんか反応はないんですが・・・なんとなくいるような？？倒れてる可能性があるので救急車呼んだんです。なのでお手洗いはちょっと今使えないんですけど・・」「いいです！いいです！！」もう止まっちゃったよ・・・私（笑）え～～！第一発見者？？死んでないよね？？救急車が来た後、本人が開けないのか？？今度は消防車がきた！！†ヽ(ﾟﾛﾟ;)ｷｪｰｯ!銀行から出て来た後だったんだけど気になって遠目から見てたんだけど・・・死んではなかったみたい。おっとが「あっこだったから良かったんだよ～～！オレなら係の人にも言わないもん！！おばちゃん助かったよ～～！C=(^◇^ ; ﾎｯ!ああ～とりあえずよかったわあ～♪blogランキング　ガクンと落ちてしまいました　　(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ 応援してね♪

  2006.08.16

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  インターネット復活♪

  みなさんお元気ですか～？？（笑）いやあ～！新しいモデムが今日届きまして、やっと復旧しました！！＼(⌒▽⌒)／私の事をご心配してくださった方々　　　心配してるかいな・・・(￣▽￣;)おまっとうさんでした！！(T▽T)アハハ!そうこうしてるうちに今日で休みが終わり～～！！はぁ～・・・・(T▽T)落雷め！！！！落雷対策のコンセントも買わんとな・・・今更だけど・・・(￣▽￣;)でもまたなったらもういやだあ～～～！！！最後のお盆休みこれから出掛けて、なにかネタでも仕入れてくるかあ～～～！(T▽T)アハハ!それでは後でゆう～～っくりみなさんの所に回りま～す。寂しいのでおまけ画像朝顔についてるカマキリくん。あはは！blogランキング　ガクンと落ちてしまいました　　(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ 応援してね♪

  2006.08.15

• ハバネロ

  kusahanaさんちでたくさんハバネロが色付いたんですって！うちのはまだこんなんだけど…。 これはババネロではなく、ハバネロです！！(^_-)

  2006.08.14

• すっごい不便！！

  昨日の落雷のおかげで電話も繋がらなくなり、ネットにも繋がらない！！いかに毎日ネットを使っていたんだろう…？？天気予報を見るのもテレビもなんでもPCだったんだもん。 今日は世田谷までお墓参りに来てるんだけど帰りに有名な和菓子（めちゃウマらしい）ネットで場所を調べて行くの楽しみにしてたのに～！！（笑）はぁ～それもオジャンだしなぁ(;_;)お盆もどこに行くかネットで調べていつもと違う場所に出かけようと思ってたのにそれも出来ないよ～(T_T)

  2006.08.13

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  六色弁当

  今日は久しぶりに○色弁当。今回は6色になりました～＼(⌒▽⌒)／炒り卵、いんげん、鮭、油揚げ甘煮、人参、そぼろ　です。んお！！?ヾ(￣0￣;ﾉ ｵｰｯﾄ!　そういえば！！そぼろは激辛です！！！(T▽T)アハハ!kusahanaさんから頂いたハバネロ醤油と一味ガッツリと山椒と唐辛子が一緒になってる調味料で味付けしています♪え？嫌がらせ？？いえいえ！！おかずになるように辛～～くしていくらでもご飯が進むように♪ムフw別タッパに中華クラゲといんげんの和え物。やったあ～～～！！＼(⌒▽⌒)／今日仕事に行ったら明日からお盆休み～♪どうせどこに行っても混んでるからどこも行かないとは思うけど・・・？それでもうれしいわあ～♪お墓参りは行かなくっちゃ。ね！みなさんもお出掛けの際は車など気をつけてくださいね～♪(*^o^*)blogランキング　ガクンと落ちてしまいました　　(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ 応援してね♪

  2006.08.11

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  豚のカレー竜田揚げ

  台風も去り、今日は台風一過！！太陽が眩し～～い＼(⌒▽⌒)／今日のお弁当は豚肉をいつものようにジンギスカンベルのタレに漬け込み、カレー粉を少々入れ、片栗粉をまぶして揚げています。昔はよく味付けジンギスカンでしてたんですがこちらではなかなか買えないので豚肉でしています。豚肉もいいですよ～♪小間切れで十分です！！はんぺんハム＆チーズはさみ、カニかま＆チーズ入卵焼き、プチトマト＆ウインナー串刺しご飯の上には花むすび♪別タッパにアボガド＆トマト＆はんぺんのイタリアンドレッシング和え。私、コマーシャルが大好き♪（笑）赤ちゃんも小さい子もコマーシャルの時、特にテレビに真剣じゃないですか？　ん？そんなレベルか・・・私！(T▽T)アハハ!今ねえ～ハマってるのがXYLISH（キシリッシュ）のコマーシャル。　沢尻　エリカが人命救助の人工呼吸シーンのあのコマーシャル！！　　すいません・・・ちょっとマイナー？？まあ・・・知らないとしても！！「その続きはウェブで！」ってことなんですがその続きがこれ！！↓http://www.meiji.co.jp/sweets/candy_gum/xylish/xylish/index.htmlこれのKEISUKE KOIDE （小出恵介）のNORMAL　PLAYをクリック♪そのコマーシャルの続きが見えます♪こっちでもいいみたい♪↓http://www.meiji.co.jp/sweets/candy_gum/xylish/xylish/cm/index.html昨日からすっごおくハマってて・・・おもろい！！(T▽T)アハハ!タメス～～？（笑）ウェブだけだからいいじゃ～ん♪blogランキング　ガクンと落ちてしまいました　　(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ 応援してね♪

  2006.08.10

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  北海道カレー味噌炒め？？

  昨日NHKの「きょうの料理」でとうもろこしの料理特集だったんです。とうきびとジャガイモを炒めてご飯に混ぜ込むおいしそうなご飯を作ってたんだけど・・・いいアイデアが浮かんだ！！＼(⌒▽⌒)／明日のお弁当のおかずにしようと思ったのがこれ！！ホタテとじゃがいもととうきびのカレー味噌炒めこの材料って北海道！！って感じなので『北海道カレー味噌炒め』！！カレー味噌は前に横浜カレーミュージアムで買って来た調味料。カレーと味噌が一緒になってる調味料です（そのままやんか・・・w）卵焼き（蟹入り）、かまぼこ梅くらげ、ご飯の上にだらこちゃんプレゼン『花むすび』別タッパにモロッコいんげん（下にカレーマヨ）昨日の雨に打たれた梅を生き返らせる対処法は～♪綺麗に真水で良～～く洗い、綺麗に水気を拭き取った後、35度の焼酎で梅を洗う（消毒するということで）そしてまた天気のいい時に干すそうです。　　　by 梅干じいじでじいか様　　　　やっぱり年の功よねえ～♪blogランキング　ガクンと落ちてしまいました　　(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ 応援してね♪

  2006.08.09

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  お弁当

  今日朝方早くザ～～～ッという音で起きた！！すっごい雷とともにすっごおいザンザン降りの雨の音！！　　　え～～～～っっ！！梅、梅！！土曜日から干してる梅がそのまま！！だってさあ～！台風九州に行くって言ってなかったっけ？？もうすでに遅し・・・((((＿ ＿|||))))ﾄﾞﾖｰﾝ下に置いてあるボールに3cmくらい水が溜まってる・・・ガ━━(ﾟДﾟ;)━━ン!　泣きそうになる・・・私。なんか薄くなったでしょ？？色！！・・・(T▽T)悔しくて悔しくて・・・なぜか二度寝しちゃった・・・？？（笑）そんで寝坊しちゃった・・・・(T▽T)アハハ!そんなこんなんで今日のお弁当は唐揚げ（市販）、ウインナー、しらす入卵焼きちくわにブロッコリーの芯、はんぺん梅クラゲご飯の上に梅干し（今日の雨に浸った梅ではありません！！）別タッパにマカロニサラダ（市販）ふぅ・・・・(ｰ｡ｰ)ﾌｩ　　　　　あっ！！梅！！！梅干しじいちゃん！！でじいかさんに聞こうっと！！処理の仕方を親切に教えてくれた！！ありがとう～♪でじいかさん♪(^з^)-☆Chu!!なんとかなるかも～！！よかったあ～！(TωT)ｳﾙｳﾙblogランキング　ガクンと落ちてしまいました　　(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ 応援してね♪

  2006.08.08

• お知らせ

  うちの近くで落雷して、モデムがダメになっちゃって使えなくなり、インターネットに接続出来ません(T▽T)※これは携帯の方から発信して8月12日に落雷して起きた事件でありますw

  2006.08.07

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  鮭弁当

  今日のお弁当は鮭をド～ンとご飯にのせています。豚の激辛味噌漬け焼き、ウインナー、とうきび卵焼き（ピーマン、カニかま入）別タッパにブロッコリー塩茹で（下にマヨ）この間、おっととスーパーに買い物に行くとドランクドラゴンの細い方の鈴木さんを見かけたんです！！(T▽T)アハハ!　こないだは歯医者で見かけたけど・・・でも眼鏡外してるので全く気づかないくらいオーラがない！！おっとに「あれ鈴木じゃない？？」と言ったら本人がギロってこっち見た！！！　　　　(ﾟoﾟ)ｹﾞｯ!!聞こえた？？私はどうしても本人かどうか確かめたかった！！（笑）「あの～鈴木さんですか？？」「あ・・・はい・・・」「握手してもらえますか？」「ア・・・はい・・・」　　　(･_･")/＼(^-^*)「頑張ってください♪」何を頑張るんじゃ・・・？とっさにソノ言葉しかでなかった(〃∇〃) おっとが遠目で見てた！！「アッコはスゲーなあ～！よく言えるよなあ～！」と少し呆れて、少しびっくりしてた！！（笑）眼鏡かけてないと絶対わかんない！！！！！眼鏡外してるとまったくの別人！！テレビじゃそう見えないけど・・・小さいし(^-^;blogランキング　ガクンと落ちてしまいました　　(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ 応援してね♪

  2006.08.07

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  江戸風鈴

  チリンチリ～ン♪♪いい音がなります♪♪これは江戸風鈴なんです。先週おっととサッカーを見に行く前に横浜にある『ラーメン甲子園』に行く事に。『一国堂』という札幌ラーメンの店へ。味噌ラーメンを食べてきました～♪札幌ラーメンをわかってる私にとっては・・・・まあまあかなあ～。そして帰るとき家族や子供で賑わってるところに見に行くとなにやら風鈴に絵を描いています♪「無料でお試し出来ます」の文字に即反応する私！！「ねえ～、風鈴に自分で絵を描いてもらえるんだって！！」「いやだ！！」「だって自分で作る風鈴なんてすごいじゃん～！」「・・・・・・・・」おっとはいやいや「かえるちゃんは適当に書くからね」「じゃあ～参加しようよ♪♪」子供もとっても上手！！全部緑に塗ってスイカに見立てたり、金魚を書いたり～♪スゴいスゴい！！！　私はなあんにも頭に浮かばず適当に『花火』をイメージ。最初はあっさりと良かったのにどんどんエスカレートし、色をどんどん足してったらしつこくなっちゃった(￣▽￣;)おっとは『適当に書く！』と言った割になにやら一生懸命書いてて、サッカーを見に行くのでサッカーボールとか、かえるちゃんとか・・・。そして今食べたラーメンを書いたそうな・・・おっとは「やっぱちゃんと書いてくれば良かった・・・」と反省してる様子・・・(T▽T)アハハ!私ももっと涼しそうな色合いの絵にすればよかったかなあ～？とか・・・。まあ～いいや♪タダだったし～♪blogランキング　ガクンと落ちてしまいました　　(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ 応援してね♪

  2006.08.06

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  土用干し

  やっと梅雨明けをした週末は梅干しを干そうっと！こんなけしかない・・・ｼｮﾎﾞｯ・・・でも初めてだし～♪そんな梅干しだって大好き！！(≧∇≦)ってわけではないし～♪　　　ん？負け惜しみ・・・？(^-^; ﾋﾋﾋ　今日は朝から暑かったア～～！！朝早く干して昼過ぎ2時には梅酢に戻すのが一日目の干し方なんだって。　　　　by　NHKきょうの料理そうする事によって皮がしっとり柔らかな梅に仕上がるそうで・・・。初めてなので一応忠実に♪また明日干して合計4日だそうで・・。一個崩れてるの味見したけどむか～～し食べた酸っぱい塩っぱい梅干しって感じ！o{{>.

  2006.08.05

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  かに玉＆カニチャーハン弁当

  この間買ったカニをがんばってむき身にしたのでカニチャーハンにしました！かに玉にもカニをタップリ。上には吉野葛で作った甘酢あんをかけています。片栗粉だったら時間が経つと流れる事が多いので吉野葛ならどおよ～～？？って思って吉野葛でとろみをつけています。別タッパにしめじとみょうがの柚子ポン酢和え。私が仕事をしてるところでは茶豆が始まりました～＼(⌒▽⌒)／今が旬です♪枝豆とは違い、香りが良くってコクがある豆です。茶豆でビールはうまい！！！居酒屋で「茶豆あります♪」って書いてたらぜひぜひ食べてみてください♪　　　旬のものは旬に食べる！！　　　これは鉄則です！！＼(⌒▽⌒)／だだちゃ豆と同品種！同じ庄内の酒田市で生産された茶豆です。庄内茶豆300g×5袋blogランキング　ガクンと落ちてしまいました　　(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ 応援してね♪

  2006.08.04

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  トースト弁当

  昨日予定してたかに玉弁当は止めちゃった♪今日はトースト弁当で♪・シーチキンポテトマヨ（玉ねぎ入）・明太ポテトマヨ・いんげんとカニかまチーズマヨ焼き・エッグサラダ（玉ねぎ入）ポテトは全部マッシュポテト！これ便利ね～♪水で溶くだけだもん！＼(⌒▽⌒)／わ～い！今日は私の兄の命日なんです。昨年のこの日も日記でお話ししてますが・・・。今日も暑いです。あの日もうだるように暑かった・・・。この日の記憶は私が死ぬまで続くんだろうなあ～・・・今日は兄が好きだったショートケーキでも買ってこよっかなあ～♪♪　　って自分で食べたいだけだったりして((^┰^))ゞ ﾃﾍﾍblogランキング　 応援してね♪

  2006.08.03

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  今が旬です♪

  毛蟹は夏が旬なんだって～♪この間、おすすめした通り毛蟹買いました～！ここで友達の（？）でじいかさんがいつも蟹ばっかり食べてて（笑）おっとが「いいな～いいなあ～♪」ってず～～～っと言ってて、残業頑張ってるし～、ご褒美と言う事で・・・。　　イヤイヤちょうどめっちゃ安かったので購入♪10尾入ってました！！送料込みで6500円！！どおよ～～！σ( ＾ｰﾟ)身入りは抜群です！！この画像見たらわかるでしょwまたミソがあま～～～くておいしかったあ～♪お酒がすすむススム♪♪一人2尾も食べてお腹いっぱい♪4尾分は全部殻から身を取り・・・毛ガニはトゲがあるからいや～～～！！(x_x；)指がキズだらけ・・・(￣▽￣;)でもこんなに冷蔵庫入んないし頑張った！！（笑）明日はこの身でかに玉弁当～♪・・・かな？？blogランキング　 応援してね♪

  2006.08.02

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  鶏の激辛味噌漬け

  激辛味噌は辛みそ（一味入）があったのでそこに辛いというものをたっくさん投入♪豆板醤、ラー油、カレーの時に辛口にするため入れるオイル、昨年kusahanaさんからもらったハバネロを油に漬けておいたハバネロオイル。辛味オイルなので少しずつ3種類。そして砂糖を入れて鶏肉を漬けておいたものを焼きました～＼(⌒▽⌒)／ちょっと味見しただけでムセてしまった！（笑）私が辛いと思うんだからかなり辛いです！！ウインナー、モロッコいんげん、ミニトマト人参入卵焼き、別タッパにおくらのお浸し♪昨日、この間おすすめした『蟹』が来たんです！！まあ～お酒が進む事♪♪＼(⌒▽⌒)／いい気になってビールをけっこう飲み、日本酒を飲んだので今日は頭が・・・少し痛い！！(T▽T)アハハ!蟹の画像はのちほどアップします♪やっぱすご～～～く身入りしてておいしかった～～！ああ～し・あ・わ・せでしたwblogランキング　 応援してね♪

  2006.08.02

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  お弁当

  関東も梅雨明したそうですが今日は曇っています(T▽T)今日のお弁当はイカフライ（市販）、ウインナーハム入卵焼き、チーズ＆人参のハム巻き。別タッパにおかひじきのピーナツ和え。blogランキング　 応援してね♪

  2006.08.01

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  おむすび弁当

  今日はおっとがスーツの日なのでいつものおむすび弁当。今日おろし立てのお弁当箱♪大きさがわからず、とりあえず3つ握ってみる。3つは置けると思ったのよね～♪でもフタを閉めるとき全然閉まらない！！(￣▽￣;)高さまで気にしてなかった！！あはは・・・(^-^;ぎゅう～～～って締めても閉まらない！！(T▽T)アハハ!力づくで閉めチャッタ♪♪多分食べるときご飯がくっついて取りづらいと思う・・・。中身は鮭、梅、花むすびふりかけ。おかずは～カニかま入卵焼き、2色ピーマンとウインナーの炒め物。昨日おっととデート♪知り合いに券を頂き、おっとが大好きなサッカーを見に行ってきました～＼(⌒▽⌒)／横浜F.マリノス対アルビレックス新潟すっごい人がいたよ～～！24000人だって！！私はサッカーは全くわかんない。おっとが行く前に「実況中継とかないんだからね♪」あっ！そっか・・・・。でも点数はいるか入らないか見てればわかるじゃん♪　　　　当たり前か・・・・(￣▽￣;)サポーターの応援が凄い！！アレが無かったら地味～～な試合だろうなあ～　　　　　私的感想・・・(*^o^*)私はゴールに攻めてる方を応援♪回りは全員マリノス応援の中おっとが「どっちを応援してるの？？」「ん？ゴールまで攻めて行った方♪」でもやっぱり横浜F.マリノスを応援しなくちゃ♪もうちょっと近かったらなあ～22番中澤もいなかったし・・・結果横浜F.マリノスが2-0で勝ち～～！！！オシム監督来てたんだってぇ～！もちろん見えなかったけど♪blogランキング　 応援してね♪

  2006.07.31

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  どこまで伸びる？？

  覚えてますか？『原坊の朝顔』を植えた話を・・・。実はあれから朝顔の芽が成らずにして全滅・・・。｡･ﾟﾟ･(>_

  2006.07.30

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  初めての梅干し作り

  今年は梅が安かったので初めていろんな料理に挑戦！梅シロップ、梅酢（梅にお酢＆氷砂糖）、玄米黒酢黒砂糖漬け、そして『袋漬け梅干し』！！袋漬けは簡単だというので本を見ながら作ってみました。塩に漬けて、梅酢があがるのを待ち、その後赤しその塩揉みしたのを足し、そして今はこの状態♪♪見た目はいい感じに漬かってますが・・・・？？今年は梅雨がまだ明けないから土用干しも出来ず、梅雨明けを待ってる状態です。でもなんか待ちきれず・・？？おいしい梅干し屋さんの梅を買っちゃった！(￣∇￣*)ゞｴﾍﾍ【紀州南高梅】まろやか梅（はちみつ梅）幻！？の「つぶれ梅干750g」blogランキング　 応援してね♪

  2006.07.29

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  これはおすすめです！

  この蟹は絶対おすすめです！！今は『若上毛蟹』と言って脱皮して　　脱皮時期は春先だったかなあ～？(^-^;それから徐々に堅蟹になるんですが、今の時期の蟹はまだ冬の蟹より身入りがいいわけではないですが、冬の蟹より今の方が身も甘味があり、味噌もすっご～く甘みがある時期なんです。（私の体験上ですが・・・）北海道出身の私としては蟹にはけっこううるさい♪小さい頃から食べてましたからね～＼(⌒▽⌒)／4kってけっこう入ってます！！前に買った時の日記はこちら♪4kも入って送料込みで6500円は絶対安い！！10尾入ってたとしても1尾650円じゃないですか！！カニはお店によってけっこう当たり外れがありますが私はここのお店のを一度食べておいしい～♪と思ったのでおすすめしま～す！！後2日！！家族皆さんで『カニはもう見たくない！！！』って言うほど食べてみませんか～♪＼(⌒▽⌒)／『今ご注文の発送でおしまい』の言葉を見て私も買っちゃった！！((^┰^))ゞ ﾃﾍﾍ【送料込み】ゆで立て毛蟹　市場より4k！1ケース！10尾から14尾blogランキング　応援してね♪

  2006.07.28

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  鶏天弁当

  昨日は鶏天！沖縄の天ぷら粉を使ってサックサックに揚がっています。めずらしく・・・っていうか初めて？？夕食の残りを入れちゃったwwちと寝坊したし・・・(^-^;ず～～っと鶏料理です・・(￣▽￣;)おっとが反応し始めました！！（笑）もう鶏ばっかでイヤだよぉ～～～！！バレたか・・・(T▽T)アハハ!毎日見てくださる方もお気づきとは思いますが・・・先週からず～～～っと鶏肉がメインで入ってます（笑）先週は『ささみ』が安かったのでささみ料理ばっか。だって1k298円だったんだもん！！それで今週は鶏の胸肉！！2k399円だったんだもん！！ヾ(≧▽≦)ﾉｷﾞｬﾊﾊ☆夕食も鶏メイン・・・！チキンカレーに親子丼に唐揚げに・・・etc・・(￣皿￣)うしししし♪鶏天、ちくわきゅうり（めっちゃわさび入り）ウインナー、カニかま入卵焼き、プチトマト。ご飯の上に花むすび（だらこちゃんからプレゼント）別タッパに野菜サラダ　　グリーンリーフ、きゅうり、プチトマト昨日の鶏天は胸肉で淡白なのでおっとの大好きなタルタルソースを作り、それにつけて食べてもらいました♪タルタルはマヨ、ピクルス、ゆで卵。残念な事に玉ねぎがなかった！！・・・ので○○○○○を入れました。この○は明かさない事にします～♪塩こしょうで味を整えて出来上がり♪そして沖縄の天ぷら粉♪サックサック揚がる～！天ぷらなのにさっぱり！油のキレがいい！blogランキング　 応援してね♪

  2006.07.28

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  変わり親子丼

  今日は普通の親子丼じゃなくて『照り焼き親子丼』です。この照り焼きは激辛の醤油を使っています♪バツゲームじゃないですよ～～＼(⌒▽⌒)／今日のポイントは（笑）炒り卵に少々の醤油を入れています。（塩、砂糖も入ってますが・・・）ん？？それがポイントか・・・ボソッ(￣▽￣;)別タッパに海藻サラダ（和風ドレッシングかけ）昨日久しぶりに天気がよかったあ～～＼(⌒▽⌒)／でも今日はまたちょっと曇っています・・・。初の梅干し作り！袋漬けってやつで漬けたんだけど土用の日にも天気が悪くて干せなかったのね。やっぱり梅雨が明けないとダメみたいだから梅雨明けまで待つや・・・。いやああ～～！ちゃんと漬かってるのかいな？？見た目はいい感じだけど♪blogランキング　ガクンと落ちてしまいました　　(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ 応援してね♪

  2006.07.27

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  ユーレイの日

  今日7月26日はユーレイの日なんだそうで・・。　　1825年のこの日、日本の代表的な怪談「東海道四谷怪談」が　　江戸・中村座で初演されたことに由来だそうですなんで知ってるかと申しますと・・・＼(⌒▽⌒)／昨日、車で10分くらいの所の銭湯に行ったんです。毒素を出しに～♪岩盤浴！！帰りは、27時30分頃。車のナビから『今日はユーレイの日です』てエリちゃんが教えてくれたんです。　　エリちゃんというのはナビしてくれるお姉ちゃん♪え～～～！ちょうど丑三つ時に近くない？？一人だし、けっこう通るところちょっと暗いんだよね～！そう思いながら帰って来たのでした｛｛(　▽|||)｝｝ユーレイと言えば皆さん幽霊みたことありますか？私は霊感は強くないのですが一度だけ不思議な体験をしています・・・(　▽|||)サーホテルに泊まった日、寝苦しくて夜中なんとなあく目が覚めると従業員入口のようなところから女の人がす～っと出て来たんです。私は掃除のおばさんが私たちが泊まってるのに間違って掃除に入って来たのかなあ～？？と寝ぼけながら思ってたんだけど私も頭がぼわ～としてておかしいとは思ったんだけどなぜか頭が回らない・・・！！その女の人の歩き方が不自然で下に車がついてるの？って感じでス～～～ッと動き、人が歩くような動きではないなあ？？と思ってるとお風呂場の方にス～ッと行ったんです。私は一緒にいる人を起こし、誰か入って来て風呂場の方に人が行ったと話したんだけど気のせいだと云われ、寝ちゃったんだけど・・(^-^;後で偶然にそのホテルに幽霊が出る部屋があると聞いたの！！！！それも一階の私たちが泊まった部屋で、お風呂場に出るらしいと・・・・。！！?（ﾟ∇ﾟ|||)げーっ！！あれはやっぱりそうだったのか・・・？？？・・・と言う事で！　　どういうこっちゃ？？（笑）今日のお弁当は～。鮭寿司（鮭、きゅうり、炒り卵）卵焼き、きゅうり＆チーズのハム巻き、明太モロッコいんげんの鶏肉巻き。別タッパにきゅうり、モロッコいんげん、鶏肉の辛しマヨネーズ和え。blogランキング　ガクンと落ちてしまいました　　(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ 応援してね♪

  2006.07.26

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