陳氏太極拳、と、そんな生活

所要時間１０分・・・・蒸らした時間（ほったらかし）一晩。


昨晩は学校のＯＢ会。いつのまにやら幹事補佐をやってるので
この２週間はイロイロ動いてタイヘンでした。

いやはや、参ったのは旗を二回差し替えた事。出来上がりは実を
言うと当日。仕事の間隙を縫って、イロイロ手配しないといけないので
いや、走り回りました。

いや、焦ったね。

ばっちり他の幹事の人達と準備をしてきたので、そつなく進行して
良かった良かった。

ちょっと場が白ける様な自体が起り掛け焦ったけど、無事収束。

ほっとしました。



ほとんど食べられなかったので、部屋に帰って作っておいた

　　　砂肝の酒蒸　キャベツの漬物　豚骨ラーメン

をつまみにして、松竹梅です。


水洗いした砂肝、更に熱湯につけて洗います。

沸騰したお湯にどっさりの塩と皮を剥いた生姜ゴルフボールくらいを入れ、
砂肝を入れて少し煮ましょう。量にもよるけど５分くらいでしょうか？

火を止めて、八角若しくは五香粉などを掛けまわし、お酒をカップ半位
入れて蓋をして蒸らします。


出来上がりです。




簡単すぎっ！！！

この調理方法は鶏、豚に応用可能です。