陳氏太極拳、と、そんな生活

どうやら風邪を引いたらしい。

ちょっと詰込みすぎた。ついでに、一昨日の食事会でクーラーに
当たりっぱなしも良くなかった。

体が重く、昨日の練習は一時間でパス。


今朝も、練習と言うより体の調整が中心。

俺はラーメンマンと一緒で、練習で体の調子を整えるのだ。

外は昨日とは打って変わっていい天気。
暑苦しくない清清しい感じだけど、こう言う気候の変化は
身体にダメージを与える。


んなわけで、今日のお昼はカレースープ

細切りの牛肉５０グラム。茄子を乱切り、皮を剥いた乱切りトマト一個。


フライパンに油を入れて、温まったら、弱火で大匙一杯ほどのカレー粉を
入れて軽く香りを出して、牛肉を炒め、そのあと茄子とトマトを炒めます。

トマトの形が崩れる頃、水を入れて鍋に移します。

鍋に塩を入れてぐつぐつ煮込みません。沸騰後早速灰汁をとりましょう。

灰汁をとったら一回火を止めます。　まあ、塩加減でも見てください。


私は暖め直す時、もう一度ピーマンの乱切りを加えます。

お好みでニンニクとか玉葱を入れても良いかも。



ところで、最近ではスープじゃない、もっとハイカラな呼び方が
有るのかもしれないですね。


ま、夏の味って事で。