陳氏太極拳、と、そんな生活

平たく言えば、おこわの事なんですが・・・・・・

健康を維持するにはズバリ言ってミネラルが大切です。


最近、色々な事が重なって、かなりの不摂生な生活を
送っています。一番大切なのは休息なのですが、まあ
食事の方から見直してみようかと思い・・・・・・



まず、部屋のキッチンは意外と広く、８平米です。
無駄に広い。



中国リンナイ製のガスコンロで日にかけているのは、
右、キャベツとネギのお味噌汁。
左、五穀御飯　圧力なべ。


圧力なべでご飯を作る時、火を消すタイミングを間違
えると、焦げるか水っぽいかどちらかの仕上がりです。


今回は水っぽかった・・・・・



御飯をタッパーに移して、今度は鳥の手羽先を３時間
煮込んで、スープを作りました。

１時間煮詰めては、中の肉と骨をハサミで切ったり砕い
たりします。


出来たスープはキッチンペーパーで濾してペットボトルに
移して、冷凍庫で保存します。



この写真はそのスープで茹でたカリフラワーとホウレン草。



とても美味しい。

タンパク質、カルシウム、コラーゲンたっぷりです。