Rain Drops

今日は雨降り。

納豆の日。

チャップのお誕生日。

夏の子、夏子じゃなくて梅雨の子梅子なんだな～。

はやく、梅雨あけないかな～。

誕生日というのに、ケーキ屋さんはお休み。

お寿司屋さんは売り切れ。

おまけにわんこの散歩に晴れ間をみて行ったら、どしゃ降りの雨となりずぶぬれ！！

歯医者さんでは、虫歯があると言われショック！！

とほほな一日でした。

でも、昨日作った甘酒でかんぱ～い♪

酒粕の甘酒は苦手なのですが、麹の甘酒はおいしい♪

ためしてがってんのホームページで究極のお粥の炊き方をみて挑戦。

はじめてお鍋でお粥を炊きました。

コトコトお鍋と向き合って、優しくかき混ぜて、何となく心が落ち着きます。

お粥がさめたら、麹を入れて混ぜて保温調理5時間。

途中1回かき混ぜました。

お砂糖を使っていないのに、なんとも優しい甘みが出ておいしい甘酒の出来上がり♪

今日は冷蔵庫で冷やした甘酒をいただきました。

ちょっと薄めてもいいくらいに甘くておいしい甘酒です。

そして、コトコトお料理もう一品。

お買い物に行ったら、この時期にめずらしく土付きのレンコンがあったので、根菜の煮物を作りました。

こちらは、ダッチオーブンというアウトドア用のものすごく重い鍋を使って、コトコト煮込みました。

ピッチハハが好奇心で購入した塩麹（少ないのに高い！！）をおおさじ2杯いれたら、酒、砂糖、おしょうゆだけで作るよりもまろやかでうまみが出てすっごくおいしい！！

塩麹、出来た物は高いので、自分で是非育てたいです。

これから活躍しそう。

一日一品お料理を作るのを今のところ目標にしています。

きょうも、かんたん料理しました。

そのことは、また後日。

なんだかな～なお誕生日でしたが、眠っているだけの生活からちょっとでも活動して心穏やかに迎えられてとってもうれしいです。

感謝です。

相変わらず、ヨーグルト大好きクーニャさん。