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2015.11.27
テーマ：●食べた物の画像♪(86622)
カテゴリ：食
ちょっと暖かかったかな？
太陽も出たし！ 本当に、仕事しているのが 辛かった〜 午後は帰っちゃおうかな？ 何て考えましたが、急がしいいので、 なんとか思いとどまりました。 驚いたのは、帰りのときの気温。 なんと２度。 冬ですね！ 山も白くなっているのにビックリ！ 先日、こちらは雨でしたが、 山は予報通り雪だったと言うことか。 スキーシーズンも到来だ。 今年は、行けるか？ 家に帰って来て夕食です。 夕飯はサラダをメインに。  そんなサラダの上にはこの時期ならではのもの。 柚子です。 今年は凄い豊作で、柚子の木が折れそうなくらい ゆずが沢山実りました。 それも大きなユズ。 この柚子を細かく切ってサラダの上に。 柚子ドレッシングというのが有りますが、 これは柚子のトッピングです。 凄く良い香りが部屋中に。 この上に醤油と白ワインビネガー。 これで頂きます！ 普通、柚子の皮を食べると苦みが有るのですが こういう風に使うと、苦みを感じなくて、 かをり凄く楽しめます。 凄く美味しいサラダになりました。 柚子をイカの塩辛なんかにも 使うと、これが最高！ 次回は塩からで楽しみたいです。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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