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広く浅い生活

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2018.11.04
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カテゴリ:
那珂川産の天然の鮎を頂きました。
なので今年二回目の鮎焼きです。
こんなに沢山こんなに沢山釣れたら
本当に面白いでしょうねー
鮎釣りはやらないので、毎年誘われますが
鮎は釣るより食べる方専門。

串に刺して塩をふって準備完了!
炭をおこします。
火力が出るまでが結構一苦労。
団扇で扇いで火がまんべんなく
回るように頑張ります。



火がまんべんなく回ったら
鮎を回りにさして行きます。
焦げないように目が離せない!
あまり焼きすぎると干物に
なっちゃうので、身がふわふわ
になるまで火を通します。






良い感じに焼けました。
熱いけど我慢して串を抜き
焼きたてを頂きます!
熱々のフワフワ。
そしてこの鮎の香りが
凄く香ばしくて、たまりません。


何匹でも食べられちゃいます。
今年もこれで鮎は最後になりそう。
晩秋の鮎の塩焼きを
楽しませていただきました。
また来年、よろしくお願いします。






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最終更新日  2018.11.04 16:45:03
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