■バスフィッシング大好き♪…気ままなバス釣り師です■

本日レストランの開店のお祝いに食べに行きました。



1010　Ｎｏｅｌ　Ｄｒ．（テンテン ノエル　ドライブ）という

国産牛肉100％の美味しいハンバーガーがメインのレストランです。



世田谷区用賀3-11-1　ウェルス用賀台1Ｆ　

東急田園都市線の用賀駅徒歩5分の場所にあります。

ＴＥＬ　03-5716-1010

開店は…10月10日の10時10分

開店日も、開店時間も、電話番号も徹底的に1010にこだわっています（爆）

何で1010なんだろ？？？

開店が10/10だから、開店時間も１０時１０分にしたのかな？

それにしては電話番号も0101の丸井の反対で1010…

実はオーナーさんが海外で生活していた時の住所だそうです(｡-_-｡)ポッ


　↓　1010 Ｎｏｅｌ Ｄｒ．の開店の案内状（クリックすると拡大画像が見れます）

　↑テンテン ノエル ドライブの店内にあるメニューは、もっと種類が多いです(^_^)ゞ

席数12の小さなめレストランですが

カウンター内のオープンの厨房で、オーナーが焼いてくれるハンバーガーの味は絶品♪


　↑デジカメを忘れて…携帯のカメラで撮ったので画像が悪いですが…m(_ _)m

ファーストフード店のハンバーガーとは全く比較にならないハンバーガーは

国産牛肉100％にこだわり、つなぎも一切使用していません。

もちろん値段も比較になりませんが…値段を超える味を提供してくれます。


国産牛100％のパテはボリュームがあり、バンズも厚め

新鮮なレタスと、厚めにスライスしたトマトに、タルタルソース

ほとんど肉のジューシーな味で食べるタイプの本物のハンバーガーという感じです。


実は、このハンバーガーが完成するまでの道のりで

σ(^^)もレシピ作りに、少しだけ参加させていただきました。

だから、ハンバーガーのお肉の内容まで自信を持ってオススメできます(｡-_-｡)ポッ


しかし、妥協を絶対に許さないオーナーさんの拘りには驚きましたねぇ～

何種類もの肉の部位と、脂のバランスを半年以上の時間を掛けて微調整し

何度も何度も試作して…試食して…試作して…試食して…試作して…試食して…

でも何故か？オーナーさんはスマートです(;´▽｀A``ｱｾｱｾ


妥協しない姿勢は、厨房機器選びにも及んでいます。

グリラーを選ぶ時も実際にパテを焼いてみて選んだと聞きました(^_^)ゞ

ハースグリラーというタイプの、余分な脂を落とすタイプを使用しているので

パテはジューシーながらも、脂っこさが少なく、強めに焼き目が入っています。

　↑画像が小さくてよく見えない時はクリックして拡大画像を見てくださいね(｡-_-｡)ポッ

大きな画像で見ると分りますが、ハースグリラーは、波状のプレートではなくて

斜めの板状になっているので、余分な脂を落としながら

強火で一気に肉汁を閉じ込める…といったところでしょうか。


パテにも、バンズにも、焼きにも拘りに拘り抜いた本物のハンバーガー

お近くの方は…いや多少遠方の方でも是非一度ご賞味下さい。←[ＰＲ]（爆）


定休日は月曜日

営業時間は午前11：00～午後9：00（ラストオーダー午後8：00）

1010 Ｎｏｅｌ Ｄｒ.の場所は、東京都世田谷区用賀３丁目１１-１ウェルス用賀台1Ｆ

　↓ＧｏｏｇｌｅマップＵＲＬ
http://maps.google.co.jp/maps?f=q&hl=ja&geocode=&q=
%E7%94%A8%E8%B3%803-11-1&sll=36.5626,136.362305&sspn=44.363384,56.337891&ie=UTF8&ll=
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1,316.7728986360257,,0,6.147518397165761

ストリートビューの画像は、お店が出来る前のものなので写っていませんが…

ウェルス用賀台1Ｆの一番左、コインパーキングのすぐ横です。

他に近くにもパーキングメーターやコインパーキングもありますが

少々歩きます、でも用賀駅や桜新町駅から歩くより近いです(｡-_-｡)ポッ


桜新町にはサザエさんの長谷川町子美術館もありますので

1010　Ｎｏｅｌ　Ｄｒ．（テンテン ノエル　ドライブ）で腹ごしらえをしたら

サザエさんを見に行くのも良いかも？

売店ではサザエさんグッズも買えるしヾ(⌒▽⌒ )ノ彡☆



  　


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