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バラのある暮らし

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霜降り牛肉

今日も私のblogを尋ねてくださった方を訪問させていただきました。ありがとうございました。今後ともよろしくお願いします。庭に出ると金木犀の花がとてもよい薫りを放っている今日この頃です。金木犀の薫りがする頃になると、小学生の頃クラス担任の先生が、「お祭りになると、金木犀のいい薫りがする」と言っていたのを思い出します。しかし、最近はお祭りの方が早くて、お祭りが終わってしばらくして、金木犀の薫りが漂ってきます。global warming のせいなのでしょうか。冷暖房等電気の使用等気をつけねばと思いながら、パソコンに向かっています。「新・たべるな、危険！」今日は霜降り牛肉です。幸か不幸か霜降り牛肉は、テレビのグルメ番組で、タレントの方が、「おいしい！」と言って食べているのしか見たことがありません。　１．霜降り牛肉を食べる経済的余裕がない。　２．中性脂肪が多く、脂肪の多い牛肉は食べれない。などなど．．．不自然なエサでつくられる筋肉に脂肪が入った病的な肉だそうです。緑色の草をたっぷり食べて育った牛の赤みの肉が最も健康的だそうです。最近は、そういう牛（？）の細切れを食べています。

October 13, 2005

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アメリカ産牛肉

いろいろ訪問してくださっているので、私も今日はチョットあちこち訪問してきました。いつもながら皆さん上手に書いています。私は文を書くのが苦手です。いつもぎくしゃくしています。がんばれば少しはsome day 上手になるであろうか?早速今日は、「新・食べるな、危険！」の最初を読んだので、感想を少し。最初は、アメリカ産牛肉です。アメリカ産牛肉は、何と言っても今問題になっているのは、ＢＳＥですね。私の英語の先生で、カナダからこられた方がいましたが、「ＢＳＥは気にしないで牛肉を食べている」とのことでした。でも、先生はベジタリアンだったような気がします。他のカナダ人かもしれませんね。私が「全頭検査が必要だ」と言ったら、否定はされませんでした。アメリカの方もあまり気にしていないようですが、子どもの将来のこと考えるととても心配です。「特定危険部位（ＢＳＥの病原体がたまりやすい危険部位）を全ての月齢の牛から除去したもの、また、生後20ヶ月以下の牛のみとし、両国の承認手続きをへて再開する。」本当に守られるのでしょうか。もし輸入されて、買わなかったとしても、どんな加工食品に使われているか分かりません。何らかの形で、食べるのでは．．．心配です。オーストラリア産、タスマニア産は安心だそうです。コープでもオーストラリア産の牛肉（コープの専用牧場で育てたもの）があり、時々利用しています。

October 12, 2005

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新・食べるな！危険

先日、新聞の広告で、「新・食べるな、危険！」と言う本を見つけました。30年以上前にも同じような本を見つけ、読みました。食べるものが、危険にさらされていることを知りました。子どもたちのことが、心配でした。それ以来、家ではコープを利用し、「安心できる食べ物を提供してくれている」と思っています。最近、BSE、輸入野菜、加工食品等いろいろ、問題になっています。考えてみれば、30年も前に勉強したことで、いろいろ忘れてしまいました。新しい気持ちで、新しい本で、勉強してみたいと思います。「わかったことを発表できればいいな」と思っています。

October 11, 2005

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玉簾

30年位前、仕事と子育てが忙しく、庭に花を植える余裕がなかった。年に2回くらい庭の草を引くのがやっとであった。草以外何もない庭を見た母が、自分のうちの庭にあった玉簾を持ってきて植えてくれた。8年前に、今の家に引っ越すときに、「母の思い出の花だ。」と言って、主人がもってきて植えてくれた。初秋に白い花が咲くと、二人の優しさが身にしみる。

October 9, 2005

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バラ

昨日まで、つぼみで、シャッターチャンスをうかがっていた。今朝見ると、花が開いてしまっていた。葉は虫に食われているけれど、きれいに咲いていたので、チョット写してみた。何か買って育ててみようかなと思って、5，6年前にバラ展に行った。入り口で、入場券を買ったら、急に「おめでとうございます。」と言われて、この黄色いバラをもらった。ランダムに入っていたバラの当たりくじが、当ったらしい。とても嬉しくて、早速帰って植えた。毎年たくさんの花が咲き、とても甘い、いい香りがする。楽天広場で、美しいバラを見せてもらって、本気で世話してみようかなと思い始めた。

October 7, 2005

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ホテイアオイ

ホテイアオイが咲いていた。この花は水彩画教室で描いて、好きになりました。１日しか咲かない花ですが、淡く、きれいな色で、毎年夏になると植えます。あまりきれいに咲かすことは出来ないのですが、（葉等あまりきれいではない。）雨の中写真をとってみました。

October 5, 2005

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庭

猫の額くらいの狭い庭もいつもきれいにするのは難しい。年中きれいに花を咲かせる以前の問題がいろいろある。いつも雑草に悩まされている。夏は、次から次へと雑草に追われている。猫の便にも悩まされる。あちらこちらに、ペットボトルに水を入れ、おいているが効果はあまりない。（いい方法ありますか。）水遣り、雑草引き等、庭作業で蚊に食われるのもいやな点である。でも、これから咲く花のつぼみ等を眺めて癒されているのも事実である。

October 4, 2005

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庭

家の玄関は北側にあり、秋分の日をさかいに日が当たらなくなる。玄関先においてある花も日が当たらなくなるので、あまり咲かなくなる。冬は１０月から、お正月まで、南側や東側で育てたヴィオラや葉牡丹を置くことにしている。葉牡丹はそれなりに大きくなっているような気がするけど、ヴィオラは三月まではそのまま花が増えない。むしろだんだん減っている。玄関に花がないのも寂しいし、いつも悩みの種である。今年もヴィオラを植える準備をするときがきた。

October 2, 2005

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