緩々楽天市場生活

かなり大きく育ったサヤエンドウ。

ついに収穫です(^.^)


特に病気、虫害もなく、無事に育ってくれてお父さんは嬉しいです(^.^)


程よいサイズに育ったサヤエンドウを24個、収穫しました。

キレイなサヤエンドウですね、売り物みたい(^^♪




丁寧にスジ取りしましたよ。

いわゆる絹さや状態と、えんどう豆になりかけているモノを分けました。




楽天レシピで、下茹で野菜を出汁に浸すレシピを見つけました。

このレシピについては、次回の楽天レシピ日記の時にご紹介します(^.^)/

アスパラガスと一緒にお浸し中デス。



サヤエンドウは歯ごたえも楽しみの一つ。茹で過ぎ厳禁です。
今回の下茹で時間は１分弱です。


もちろん、このままお浸しで食べても良いのですが、今回は
季節感のある料理に仕上げるべく、オリジナルレシピを考えました。
構想30分(笑)


題して【海老玉サヤエンドウ炒め】です。・・・・・普通か？




使用したのは、えんどう豆になりかけている方。
絹さやより、豆的な食感が感じられます。

今回はあえて海老・卵・サヤエンドウを別々に炒め、彩り優先で盛り付けました。
玉子の黄色、海老の赤、サヤエンドウの緑が鮮やかですね、ね？

もちろん、味の方もバッチリですよ(^^♪
サヤエンドウは出汁に浸してありますし、卵にも出汁を少し入れてあります。
海老は基本、塩味ですが、隠し味にオイスターソース・コチュジャン等を少量入れてあります。




やはり自分で育てた（実際は何もしていないですけど）野菜は一味違います。
とっても美味しく頂きました(^.^)/
春らしい一品に仕上がったと思います(^^♪

先にブログに書いてしまったので、楽天レシピにレシピ投稿するのは、
もう面倒くさいです。
気が向いたらレシピ投稿しようと思います(^^ゞ


あと何回、収穫できるかな？週明けには、次の収穫が出来るかもしれません。



想定外にサヤエンドウ日記が続いているので、「ベランダ菜園」カテゴリを追加しました。

過去のサヤエンドウ日記はこちらからどうぞ。

ｻﾔｴﾝﾄﾞｳ日記06：本日のサヤエンドウ日記です　を読む
ｻﾔｴﾝﾄﾞｳ日記05：先週末のサヤエンドウ日記です　を読む
ｻﾔｴﾝﾄﾞｳ日記04：今週末も散歩とサヤエンドウです　を読む
ｻﾔｴﾝﾄﾞｳ日記03：さやえんどう日記ですが、夜間撮影はイマイチでした　を読む
ｻﾔｴﾝﾄﾞｳ日記02：散歩と、さやえんどう　を読む
ｻﾔｴﾝﾄﾞｳ日記01：ベランダ菜園的な何か　を読む





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