緩々楽天市場生活

台風の影響で各地で被害が出ているようです。

台風情報から目が離せませんね。皆様お気をつけ下さい。



さて、昨日の日記で恐縮なんですけども。


近所のスーパーで、鮎を売ってます。


もちろん養殖の鮎ですが．．

あんまり食べた事が無いんですよね。


焼き方も良くわからないですが、買ってみました(^^♪




割引品(笑)



『鮎の塩焼き』で検索してみると、結構レシピがありました。


この焼き方はウチでは無理です(-_-;)





今回採用したレシピは、

「魚焼きグリルで強火２分、返して弱火１０分、さらに返して弱火７分」


下準備込みで２０分以上かかります(^_^;)


僅かにあるウロコを取ったり、ウンチを出したり(^^ゞ

串をうって倒れないようにして、まんべんなく塩を振ります。



焼けました(^^♪



美味しそうじゃないですか(^^♪


鮎の塩焼きと言えば、頭を引っ張って骨を抜く食べ方が有名ですが．．


出来ません(T_T)


一応、挑戦してみたのですが、頭がもげちゃいました(T_T)




骨は抜けませんでしたが、味の方はバッチリ美味しかったです(^^♪




養殖モノなら、今後もしばらく売っているかな(?_?)


上手に骨が抜けるまで、今後も挑戦したいと思います(笑)




鮎の塩焼きには「蓼酢（たです）」がつきものだそうですが．．





たぶん食べた事無いかな(?_?)


機会があったら、試してみたいですが．．








ポチっとして頂けると、ていいちが(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯとします。




東日本大震災の被災者義援金受付（楽天クラッチ募金）

ちなみにクラッチとは、東北楽天ゴールデンイーグルスのマスコットキャラクターの名前だそうです。