ま、いっか

　
この前家族に食べさせてみたヨーグルト。

その時の反応はイマイチだったので、これからはひっそり食べようと思っていたのだが
その後、思いのほか気に入ったみたいでもっととリクエストが出た。
リープラザで甘いのが買えるよ、というと
私のすっぱいヨーグルトにいろいろ混ぜて食べるのが好きだと言う。
すっぱくないくらい甘くしちゃうので、どっちでも一緒だと思うんだけどね。

で、友達に頼むのも気が引けるので
作り方をMB氏に伝授していただき、挑戦。
見事、すっぱいヨーグルトが出来上がった。

作ったといっても、めちゃくちゃ簡単で
素になるヨーグルトを牛乳パックの中に入れ、１０時間くらい放置。
夜の間は、ヨーグルトの乳酸菌が心地よいほどには暑くないので、発泡スチロールを買ってきて熱湯と水を混ぜ、お風呂よりちょいと熱いくらいのを注ぎ、その中で放置。
途中で様子を見ると、お湯が水になってたので、何回か湯を継ぎ足した。

なにせ、納豆菌なしに納豆を作ってしまった女なので
雑菌繁殖が怖くて、発泡スチロールを使ってみたけれど
常温でも、昼の時間も合わせて１５時間くらい放置していたらできていた。

さて、この菌
いつまで元気でいてくれるでしょうか。